Найти тему
Заметки сомелье

Сорт винограда Vidadillo (Видадильо).

Vidadillo (Видадильо), известный также под именами Crespiello и Garnacha Basta – старинный и практически вымерший тёмный сорт, встречающийся в Кариньене, на северо-западе Испании. Сорт был хорошо известен ещё в XII веке, но не всегда ассоциировался с качеством. Однако сейчас, лишь несколько виноделен культивирует Видадильо. Это позднеспелый сорт, устойчивый к плесени и засухе. Видадильо даёт более крупные, тёмные ягоды с более толстой кожицей, что приводит к получению более тёмных и танинных вин, чем у Гарначи, с которой его периодически путают. Вина Видадильо имеют хороший потенциал к выдержке, и с возрастом вина приобретают ноты специй, трав, бальзамических и минеральных нот. Также могут встречаться ароматы красных фруктов, фиалки и лакрицы.