Для пирога понадобится:
Тыква сырая - 200 гр
Мука из зеленной гречки - 5 ст.л.
Яйцо- 3 шт
Псиллиум - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кардамон - 1/4 ч.л.
Корица - по вкусу (я добавила чуть больше чайной ложки)
Кокосовый сахар/ кленовый сироп (по желанию) - 1-2 ст.л
В пирог можно добавить любые ягоды, вкусно с черникой или голубикой.
Тыкву чистим, нарезаем на мелкие кусочки, чтобы блендер смог размельчить.
Добавляем все ингредиенты и блендером смешиваем. Если вы решили добавить ягоды, то их кладем уже в готовое тесто и аккуратно перемешиваем.
Полученную смесь выливаем в форму и убираем в духовку на 30-35 минут при температуре 180 гр.
Осенний пирог готов! Приятного аппетита!
