Как и во всем в жизни, в выращивании кукурузы тоже есть свои правила, и в некоторых регионах при их несоблюдении, невозможно вырастить хороший урожай. Я живу в Краснодарском крае, и я выполняю эти наработанные правила. Долго изучала этот вопрос, экспериментировала, наблюдала опыт других огородников. И вот сложились определенные методы, которые я использую уже не один год.
Посев
Если вы новичок, то лучше сеять сухими семенами. Если продвинутый огородник, то можете, конечно, заранее прорастить семена.
Я осуществляю посев так. Копаю ямки на штык лопаты на расстоянии своего шага (все в огороде я меряю шагами). Землю, которую выкопала, кладу рядом с ямкой. Сразу скажу, что кукуруза должна сидеть квадратом или широким прямоугольником, если огород не позволяет сделать квадрат. Это нужно для хорошего опыления. Сделала ямки, пролила их водой до тех пор, пока вода не перестанет впитываться. Оставляю эти ямки на сутки. Прихожу на следующий день и в каждую лунку сею по 3-4 семечка обычным способом на глубину 3-4 см. Немного придавливаем почву сверху семян и ждем всходы. Земля, которую мы выгребли, продолжает лежать около лунки.
Уход за всходами
Когда растения взошли и немного подросли, мы начинаем понемногу окучивать их той землей, которую выгребли из этой ямки. Это нужно для того, чтобы присыпать междоузлия на стебле для увеличения рядов корней. Когда земля около ямки вся будет использована, можно дополнительно окучить стебли кукурузы еще раз (как картошку). Я иногда даже могу тачку земли привезти на грядку с кукурузой, чтобы окучить ее дополнительно.
Чем больше междоузлий с корнями будет присыпано, тем больше будет корней у растения и тем лучше оно будет питаться и более устойчиво держаться на ветру.
Полив
Кукуруза очень любит воду и воздух. Я пришла к выводу, что самый лучший способ полива- метод заливания. Это когда из шланга мы наливаем воды на грядку до тех пор, пока она не перестает впитываться. Через пару дней обязательно надо провести рыхление, так как корням кукурузы необходим воздух. Затем ждем несколько дней и снова поливаем. Почва под кукурузой должна быть влажной. Полив осуществляется, пока мы не закончим употреблять ее и придет время оставить на семена несколько початков.
Полив нужно осуществлять исходя из географических и климатических показателей, это количество дождей, глубина залегания грунтовых вод и тип грунта. Ну и, конечно, все знают, что сорной травы не должно быть на грядках.
Опыление
Учтите немаловажный факт, что кукуруза опыляется при помощи ветра и чтобы она опылилась стопроцентно (если в момент осыпания пыльцы нет ветра), нужно в момент, когда начинает лететь пыльца, каждое утро выходить и палочкой или обратной стороной тяпки постукивать растения. Таким образом, максимальное количество пыльцы попадет на женские цветки, которые имеют только пестики (это волоски, выходящие из початка). Мужские цветки собраны в метелку, которая находится на верхушке стебля, они имеют только тычинки. Таким образом происходит опыление, от которого зависит, будет ли полон зернышек ваш початок. Мужские цветки зацветают раньше женских на 2-4 дня, поэтому этот момент можно «уловить» и помочь своей кукурузе в опылении. Заканчивать этот процесс можно, когда пыльца перестала лететь.
Время созревания
Определить, созрела ли кукуруза для употребления очень просто. Когда волоски на початке начинают увядать, можно приоткрыть его и надавить на семя - должна выделиться густая белая жидкость. Молочное зерно при этом как бы взрывается. Вот тогда можно и собирать урожай. Нужно собрать столько початков, сколько вы можете употребить за раз, так как на следующий день они могут уже «постареть» и зерна станут более твердыми.
Заготовка семян
Чтобы заготовить на семена кукурузу, нужно выбрать красивый початок (можно даже приоткрыть его, чтобы убедиться в его идеальности) и оставить на растении до тех пор, пока зерна в нем не станут твердыми. Желательно на семенной початок намотать какую-нибудь синтетическую ткань или сетку, чтобы его не склевали птицы.
Когда мы видим, что оболочка у початка почти высохла и зерна стали твердыми, то можно принести его домой. Он должен около 2 недель еще подсохнуть в комнате. Затем нужно отделить зерна от кочерыжки и подождать еще какое-то время, пока зерно, при надавливании на него ногтем не будет продавливаться. Когда зерно готово, я отправляю его в морозилку на 7 дней, потому что в огороде в него могла проникнуть зерновка. В морозилке семена должны лежать в пакете, а после того, как достанем, сразу пакет не открывать, а подождать пока зерна станут комнатной температуры. Если открыть пакет сразу с холодными семенами, то на них появится конденсат и они снова будут влажные.
Сорта
Существует большое множество сортов кукурузы, различающихся цветом, размером, назначением. Есть сладкая кукуруза, есть кукуруза для изготовления муки (Полента), для приготовления поп-корна. Я выращиваю несколько сортов кукурузы: цветная и черная Ацтеков, синяя Хопи, красная Джексон, оахаканская зеленая и несколько сортов кукурузы для поп-корна. Для заготовки семян я сажаю по 3-4 растения разных сортов далеко друг от друга, а на следующий год их высеваю вместе, но семена уже не собираю. И когда снова понадобятся семена, нужно будет снова посадить по 3-4 растения на семена и все начнется снова.
Автор Ирина Борисенко
Уважаемые читатели, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь в комментариях своим мнением
