Разберемся как выбрать творог, какой творог лучше оставить на прилавке магазина, какой можно покупать с пользой для здоровья и спокойствием на сердце.
Как выбрать творог в магазине?
1. Выбирайте изделия, на котором написано именно «Творог», а не «творожный продукт», «Молочный продукт» и т.д.
2. Жирность творога тоже важна. От нее будет зависеть вкус, чем жирнее, тем сливочнее.
3. Никаких повреждений на упаковке не должно быть, дата производства должна быть отчетлива видна
4. Сроки хранения: Творог хранится до 30 дней в вакууме, в герметичной упаковке 2 недели, в упаковке негерметичной до 5 дней
5. Покупать творог лучше от местного производства. Т.к стоит помнить о логистике, сроках и условиях хранения
6. Творог, лучше брать, который видно сквозь упаковку. Цвет должен быть кремовый, либо белый
7. Не должно быть жидкости, это говорит о нарушении хранения.
Перейдем к исследованиям:
Начнем с самых опасных производителей творога и перейдем к самым качественным. В материале я использую только те ТМ (ТОРГОВЫЕ МАРКИ), которые сам вижу на прилавках. Материал создан на основе исследований Роскачества.
5 место
В Твороге от ТМ "Буренкино" была обнаружена кишечная палочка, плесень, антибиотики и крахмал в большом количестве
Аналогичные недостатки были обнаружены у ТМ "Добрая кормилица" и "Зеленый луг"
Кстати, напоминаю, что сейчас я шеф-повар и кроме дзена у меня есть телеграмм канал, там я рассказываю:
🐜В каких заведениях есть тараканы?
👨🍳На какие уловки идут официанты и повара в кафе и ресторанах?! А где можно спокойно и недорого поесть.
🧾Обзоры на заведения
💸Лайфхаки как вернуть блюда назад или выбить скидку
4 место
В ТМ "Ваш Выбор" были обнаружены следы плесени и дрожжей, а также малое количество жира
Практически то же самое было обнаружено в твороге ТМ "АГРОФИРМА ЛЕБЕДЕВСКАЯ" и "Лакомо"
3 место
"Первый вкус", как и все предыдущие марки творога я несоветую к покупке. В нем так же была обнаружена плесень, дрожжи и следы антибиотиков
2 место
На втором месте расположены ТМ "Вкуснотеево", "Каждый День", "Красная цена". Они уже менее опасны для здоровья, но их качество не идеально
Для меня стало удивительно, что творог "Вкуснотеево" может быть опасным для здоровья, мы часто его покупаем.
В статье я использую не полный список производителей, а только те, что часто вижу на прилавках. Полный список доступен по ссылке в описании
1 МЕСТО
На первое место я отправил "Домик в Деревне", "Простоквашино" и "Савушкин Хуторок". Они полностью безопасны, но есть замечание к уровню белка и замечания по вкусу
Но есть производители творога, которые не только полностью безопасны, но опережают стандарты!
Это творог "Коровка из Кореновки", "Амка", "Белый город", "President".
Они полностью безопасны, не содержат красителей и консервантов. Полезны для здоровья и приготовлены из качественного молока!
Материал создан на основе исследований Роскачества, более подробный список можете прочесть здесь:
Исследования проводились на 9% твороге