Но нашли предпринимателя) Впервые в Дубае передали кофейню инвесторке в полное управление.
Расскажу немного предысторию.
Одним из наших первых англоговорящих инвесторов стала Асил. Она родилась и выросла в Дубае. Здесь же работает в офисе. Асил изначально пришла к нам с пониманием, что классный кофе востребован в офисных зданиях, и настаивала, чтобы кофейню установили именно в бизнес-центре.
Обычно мы не советуемся с инвесторами по локациям, сырью, продвижению — всё управление берём на себя, и в этом весь смысл. Мы обеспечиваем соблюдение стандартов, инвестор — получает пассивный доход.
Но увидев очень высокую вовлеченность, мы пошли навстречу.
И почти сразу Асил стала нашим внештатным супервайзером по качеству. Регулярно ездила на свою кофейню 👇
🔘 Проверяла пенку на капуче 😅
🔘 Чистоту стойки
🔘 Однажды даже наклеила на кофейню свой QR, чтобы решать проблемы клиентов.
Спойлер — первую же возникшую проблему всё равно решали мы, так что получился просто сломанный телефон.
В какой-то момент мы уже четко осознали, что такой контроль каждого процесса отнимает драгоценное время и отвлекает команду от глобальной цели. Это была не столько вовлеченность инвестора, сколько желание развивать свой небольшой бизнес.
А если человек действительно хочет управлять, важно дать ему эту возможность: он всё равно продолжит пытаться это делать. Так что в конечном итоге решили просто передать кофейню инвесторке под развитие собственного бренда.
Подготовили все документы и вчера отгрузили кофейню Асил — она уже договорилась об установке точки прямо в здании, где работает, и готова запускаться под собственным брендом: франшизу мы, как помните, не продаем.
Часть процессов по управлению кофейней она уже хорошо узнала за время работы с нами, остальному — научим в ближайшее время.
По себе знаю, насколько сложно сдержать своего внутреннего предпринимателя! Это почти бесполезно. Асил, удачи на этом пути.