Манные оладушки

Ох, эти завтраки! Постоянно что-то выдумывать приходится! Эти оладьи — беспроигрышный вариант.

Понадобится:

• 1 ст. манной крупы,
• 1 ст. кефира,
• 50 г сливочного масла,
• 2 яйца,
• 2-3 ст. л. сахара,
• 0,5 ч. л. соды,
• 1 ч. л. разрыхлителя теста,
• растительное масло,
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, влить чуть подогретый кефир, перемешать.
2. Отдельно смешать манку, соду, разрыхлитель и соль.
3. Жидкую смесь влить к сухой, перемешать до однородности.
4. Смешать с растопленным маслом.
5. Тесто поставить в теплое место на 20 минут.
6. Печь оладушки на среднем огне в сковороде, смазанной маслом.
7. Подавать с медом или сметаной.