Ну Наташа выдала! Захожу к ней в кабинет за полчаса до отбытия в ресторан, а она ест древний борщ из "Хлеба Насущного" :) Он у нас уже три ночи в холодильнике проночевал...
Заставила её оставить борщ в покое и наконец-то начать собираться в ресторан Moró, расположенный по адресу: гор. Москва, ул. Большая Дмитровка, дом 5/6, стр. 3. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.8. Официальный адрес несколько не совпадает с истинной локацией, ибо вход напрямую с Камергерского переулка.
Moró (μωρό) в переводе с греческого означает "Малыш". И это проект знаменитых персонажей московского гастромира: Глена Баллиса и Аркадия Новикова.
Владелицы те же, что и у соседнего Bron, где мы с Димасиком были в феврале 2023 года. Я сразу шасть в винную карту — ну да, знакомая картина, винище по бокалам наливают скудно по 100 мл. Концепция, однако :)
Интерьер
Зал палево-нейтральный, сдержанный, элегантный, неброский. Точную вместимость подсчитать не смогла из-за неопределённой планировки, но полагаю, что не менее 80 человек.
Интерьер приятный, видны значительные денежные вливания, но посадка плотная, камергерская. Есть удачные столики, но нас посадили по центру, так что в плане расположения не свезло. Мебель удобная и кажется воздушной за счёт светлой древесины.
Кухня супер-открытая, без барьера от гостей. Не одобряю. Жалко поваров. Всё на виду, даже на минутку не сачканёшь :)
Меню
Подборка модная, средиземноморская, преимущественно греческая.
На обороте съедобного меню подробная пояснительная записка относительно того, что чем является :) Цены достаточно демократичные. Порции нормальные. Алкоголь разнообразный, но не дешёвый.
Решили шикануть. Пьём М d Minuty, Cotes de Provence AOC. Розовое, как Наташина блузка... Ароматное... Как полагается :)
Наш заказ:
За лето мы с Натальей прониклись системой всяческих закусок-мезе. Теперь постоянно берём пару-тройку :)
Пита
Пышная и промасленная. В порции две штуки. Оценка "5". Идеально подходит ко всему.
Тарамасалата с красной икрой
Супер. Масса-крем нежный, аки шёлк, лоснится под светом, поблескивает. Рыбный крем, короче. Не паштет, а именно крем. Аки в "Мераки", только икры меньше, зато дешевле. Оценка "5".
Бабагануш
Показался малость кисловат, перебор с лимонным соком. Вкус не тот, к которому привыкли. Оценка "4".
Греческий салат
С хрустящими обжаренными гренками, то есть критский вариант. Пригож абсолютно всем. Овощи, особенно помидоры, совершенно сумасшедшие — именно такие хочется видеть в овощных салатах. И крупные розовые оливки Каламата, и чуть крошливая солоноватая фета — всё великолепно. Оценка "5+".
Сидим с Натальей и рассуждаем, что в самой Греции вообще-то довольно сложно найти реально вкусную греческую еду, потому что в её пользу играет сам факт нахождения в отпуске с южными атрибутами, который даёт +1 балл к любому блюду. А сами греки-то повара неважные...
Пиде с ягнёнком, сулугуни и томатами
Настолько красиво выглядит, что ему посвящена галерея из четырёх фотографий :)
Лодочка типа MSC Splendida — я спецом изучила названия современных круизных лайнеров Средиземноморья :) Фарш-капитан потрясающий, пряный и его много. Пассажиры лайнера: мята, базилик, тягучий сыр, томаты — начинка вне конкуренции, но по личным ощущениям теста многовато. Хотя Наташа подчёркивает, что сама по себе выпечка вкусная, просто её много. То есть у нас в тарелках остаются корочки, которые мы не доедаем, они для нас лишние. Ставим оценку "5-".
Впрочем, если сточить всю порцию "лодочки" от носа до кормы, целиком и полностью (а стоит она 750 рублей) в одно лицо, гарантирую, что вы обожрётесь и кроме неё мало что осилите :)
Пока мы с Наташей беседуем о достоинствах Мариинского и Большого театров и о составе их трупп, доедаем потихоньку "лодочку", запивая розовым винишком... И вроде как уже хочется поставить ей чистые пять баллов. Ну да, корочки есть... Ну да ладно, пусть будут корочки.
Сувлаки из баранины
Feel my energy!
А запах! А розовая середина!! А помидоры!!! Мясо не самое яркое для баранины, но его особенный маринад и помидорно-луковая нарезка выводят блюдо на оценку "5". Ещё, взглянув на ценник, я думала, что будут три жалких мелких кусочка, а на самом деле количество шашлычка вполне тянет на полноценную порцию.
Долма с говядиной в лимонном бульоне
Внезапно, а нет, не внезапно, в меню написано, что местная долма в помидорах а не в виноградных листьях.
Все знают о существовании классики: фаршированном перце и долме в виноградных листьях, а это рис с фаршем в цельных помидорках. Говяжий фарш весьма нежный, но пресноватый. Наташа активно поорудовала солонкой и перечницей. Короче, не сказать, что это невкусно, но не особо впечатляет. Кажется, что блюдо предназначено для людей, придерживающихся правильного питания. Оценка "4". Короче, гигантские тефтели в помидорном контуре — как-то так.
Гадаем, принесут ли нам куру (Ж) или цыплёнка (М)....
Кура цыплёнок, дзадзики, лимонный картофель
Официант продемонстрировал нам гениальность располовинивания.
Птица застенчиво бледно-розовая. Чуток её подсолили и стала совершенной гламурной цыпочкой. Сочна, нежна. Бок, крыло, чуть груди — всё в дивном лимонно-травяном маринаде. Картоха выложена а-ля деревня-стайл. К ней густой дзадзики с большим количеством зелени, причём зелень крупно порубленная, за счёт чего соус стоит колом и не растекается. Оценка "5".
Навынос для Димасика:
Сувлаки из говядины
Так же, как из баранины, то есть безупречно вкусно. Не особо верила в силу говяжьего шашлыка, а вот надо же... Оценка "5".
Фисташковый кекс с йогуртом
Кекс сильно ореховый, пористый, ноздреватый, влажный, умеренно сладкий. А вот йогуртовый крем в данном сочетании не понравился, ну не подходит он к бисквиту. Такое ощущение, что мысль повара: "Да, мы ресторан с греческим уклоном, поэтому пусть будет йогурт!", без оглядки на то, подходит ли он к основному ингредиенту :) Общая оценка, наверное, всё же "4", хотя бисквит достоин похвалы, но вот сам десерт композиционно недоработан. Я бы переработала :) Кстати, видела в статье одного известного блогера, что раньше была подача со взбитыми сливками. Зря изменили.
Итоги
В принципе, если бы мы не согрешили с дорогим вином, то в Moró вполне можно устроить себе наишикарнейший алкогольный ужин в пределах 10000 рублей. И я бы сказала, что за минувшие годы Moró один из лучших ресторанов по соотношению цены и качества. Точнее, качество еды даже превосходит цену.
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал!