В Новой Москве на три месяца закрыли кафе «СушиWok». Инспекторы нашли кишечную палочку и стафилококк в роллах, приготовленных в заведении, сообщили в пресс-службе столичного Роспотребнадзора.
По данным ведомства, посетитель кафе «СушиWok» пожаловался на отравление после того, как попробовал там роллы.
Специалисты Роспотребнадзора провели проверку в заведении и выявили множество нарушений. В частности, в готовой продукции «Филадельфия ролл», а также в смывах с рабочих поверхностей обнаружили кишечную палочку и стафилококк.
«Бактерии могут вызвать у человека острые кишечные инфекции (ОКИ). Staphylococcus aureus — бактерия, которая вызывает стафилококковое пищевое отравление или стафилококковый токсикоз», — уточнили в пресс-службе ведомства.
Грязь в пище могла появиться из-за несоблюдения на производстве требований гигиены и санитарии. Также сотрудников могли допускать к работе без осмотра на гнойничковые заболевания.
В итоге владельцу кафе запретили вести деятельность в течение 90 суток. Роспотребнадзор проконтролирует устранение всех нарушений в заведении.
Ранее ведомство добилось запрета на размещение кальянной в жилом доме на юго-западе Москвы. Жалобы на запахи из заведения поступали с 2018 года.
