Суп-пюре из шампиньонов

😋Нежный, сытный и простой в приготовлении. 👇

В 100 г блюда: 86 ккал, жиры - 6 г, белки - 2 г, углеводы - 4 г.

Ингредиенты🛒:

шампиньоны - 450г,

вода - 500 мл,

сливки (20%) - 300 мл,

лук репчатый - 1 шт.,🧅

сливочное масло - 1 ст. л.,🧈

соевый соус - 3 ч.л.,

соль, перец черный молотый - по вкусу.

✅ Грибы вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

😉Парочку можно нарезать красивыми слайсами, они пригодятся для подачи.

✅ На сливочном масле вместе обжарить лук и грибы в течение 5-7 минут.⏰ Выложить в миску. Отдельно обжарить подготовленные слайсы до золотистого цвета.

✅ В кастрюлю с кипящей водой влить сливки и соевый соус. Помешивая, довести до кипения.

✅ Добавить грибы с луком, убавить огонь до минимума и варить 10-15 минут.🔥

✅ Погружным блендером пробить суп до состояния пюре и добавить специи.

👍Подавать, украсив грибными слайсами и зелень. Приятного аппетита!❤️