#рецептыполезногопитания#перезагрузка.
Этот рецепт из серии-навёл порядок в холодильнике 😁, собрал все овощи и приготовил овощное рагу, полезное и ароматное.
Классическое рагу-это овощи с мясом, но в моём варианте, овощное рагу, с целыми кусочками овощей.
Капусту -шинкуем на тонкие кусочки.
Готовить овощное блюдо , я буду в казане.
Промыть баклажаны и нарезать на кусочки, кто не любит горчинку , можно замочить в холодной воде и добавить соль.
Кабачок-хорошо промыть, просушить,у меня молодой, я не чистила , нарезать на кусочки.
Ароматный и сладкий , зелёный и красный сладкий перец, промыть и убрать плодоножку и семена, нарезать на кусочки
Помидорки промыть, почистить по желанию и нарезать на кусочки.
В овощное рагу можно положить любые овощи на ваш вкус-это и картофель и лук, зелень и т.д.
Налить в казан-масло растительное.
Все овощи выложить слоями в казан, как у меня или кастрюлю.
Морковь нарезать на брусочки и добавить к овощам.
Тушить на медленном огне, до готовности.
Овощи приготавливайте , как вы любите-они могут быть хрустящие или мягкие.
Каждый слой овощей нужно посолить и добавить смесь из острых перцев, лавровый лист по желанию.
Когда, уйдёт весь сок от овощей, добавить растительное масло или кусочек сливочного.
В конце готовки добавить зелень по вкусу, зелень можно добавить при подачи на стол.
Ароматное, сочное и очень полезное блюдо !
🌹Спасибо за лайки , подписку и добрые комменты🌹🌹.
Ингредиенты:
🥘капуста свежая-1/2от качана.
🥘баклажаны -2шт/средние.
🥘кабачок-1шт средний.
🥘перец сладкий 6-7шт.красный и зелёный.
🥘морковь -2шт средние.
🥘помидоры сливки -6шт
🥘укроп1/2от пучка.
🥘соль, ароматные перцы/смесь/по вкусу.
🥘сахар -1ч.л.
🥘растит.масло 3ст.л. или сливочное 70г.-.
