Разводить селекционных улиток стали в Фатежском районе Курской области. Экзотическая ферма появилась в деревне Поздняково. Необычным бизнесом занялись Владимир и Инна Шалагиновы.
Они разводят не виноградную улитку, а селекционную двух видов, — сообщает районная газета «Фатежские будни».
- Сейчас выращиваем маточное «стадо», — рассказал Владимир Шалагинов. — А уже в следующем году планируем собрать 10-12 тонн продукции.
Предприниматели разводят улиток, блюда и не только для ресторанов. Улиток используют также в косметологии, для приготовления лекарств. Естественный продукт, а не какие-то химические препараты
Есть еще одна цель у Шалагиновых — дать вторую жизнь отдаленной деревне, заняться агротуризмом. Планируют также организовать гастрономические туры.
Кстати, виноградных улиток много в Знаменской роще, в урочище Моква, где находится усадьба Нелидова. Считается, что они появились там благодаря жене курского губернатора Аркадия Нелидова, которая специально привезла их из Франции и выпустила на свободу в ближайшей роще. Климат подошел, и они расплодились.
Юлия КУРАСОВА, фото "Фатежские будни"
Постоянный адрес новости на сайте «Друг для друга» ~ https://dddkursk.ru/lenta/2023/09/21/101325/.
Новости Курска за ~ 21 сентября ~ сентябрь 2023 года.
