Во время диеты список разрешенных продуктов часто бывает ограничен, поэтому приходится искать новые способы приготовления или продукты, чтобы разнообразить свой рацион.
...
Один из таких продуктов – батат, корень, который обрел популярность благодаря своей невероятной полезности и нежному вкусу.
Помимо малой калорийности этот корнеплод отлично очищает кишечник, так как оказывает мягкое слабительное действие, нормализует работу пищеварительной системы, надолго дарит ощущение сытости, благодаря клетчатке (она более нежная, чем у капусты или свеклы). Батат – идеальный продукт для тех, кто хочет снизить потребление калорий, но оставаться насыщенным. Столовая порция батата содержит относительно мало калорий, при этом обладает высоким содержанием клетчатки, которая способствует быстрому насыщению и уменьшению аппетита. Это помогает контролировать прием пищи и снижать калорийный прием в течение дня. Гликемический индекс батата 41 (для сравнения в гречке 54).
Один из главных факторов, влия