Общая информация:
Пищевая добавка Е 171, или по-другому диоксид титана, это минеральное красящее вещество беловатого оттенка. Также получают методом химического синтеза. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет плохую растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе диоксида титана не выявлено.
Вред:
По результатам научных исследований доказано негативное влияние добавки на организм человека. На данный момент исследования продолжаются.
Применение:
Широко применяется в пищевой отрасли (от кондитерских изделий, молочной и мясной продукции, до морепродуктов и сухих завтраков).
Вывод:
Пищевая добавка Е171 разрешена в большом количестве стран мира. В России также разрешена. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам со средней опасностью.
Перейти в каталог пищевых Е-добавок