Найти в Дзене
Записки плохого официанта

Женщина купила у казанского ресторатора лестницу 1917-го года, а ей не отдали

В 2020-м году закрылось множество заведений. И по всему миру, и в гастрономической столице России тоже, чего уж там, у нас же нет какой-то гастрогарантии от закрытия. Известное дело. Владельцы закрывшихся заведений, желая сохранить хоть крохи, продают мебель, оборудование и прочее. Тоже повсеместная практика. Когда какое-то заведение объявляет именно о закрытии (а не о ребрендинге, смене владельца/шефа/инвестора и т.д.), почти всегда за этим следует Большой Слёт - оставшиеся на плаву заведения могут урвать за три копейки вполне рабочее оборудование, чугунные сковородки, кофемашину, предметы интерьера; рояль, кстати. Если jazz-cafe или типа того. И вот, понимаете ли, владелец заведений "Облепиха" и "Все свои" как раз занялся распродажей в связи с закрытием; как раз три года назад. Мне особенно нравится формулировка "Закрыто навсегда": Есть в этой фразе что-то такое; фатальное. Как будто кто-то видел, что там подают замечательное кофе капучино с корицей погорячее, и настучал. Продавал он

В 2020-м году закрылось множество заведений. И по всему миру, и в гастрономической столице России тоже, чего уж там, у нас же нет какой-то гастрогарантии от закрытия. Известное дело.

Владельцы закрывшихся заведений, желая сохранить хоть крохи, продают мебель, оборудование и прочее. Тоже повсеместная практика. Когда какое-то заведение объявляет именно о закрытии (а не о ребрендинге, смене владельца/шефа/инвестора и т.д.), почти всегда за этим следует Большой Слёт - оставшиеся на плаву заведения могут урвать за три копейки вполне рабочее оборудование, чугунные сковородки, кофемашину, предметы интерьера; рояль, кстати. Если jazz-cafe или типа того.

И вот, понимаете ли, владелец заведений "Облепиха" и "Все свои" как раз занялся распродажей в связи с закрытием; как раз три года назад.

Мне особенно нравится формулировка "Закрыто навсегда":

Есть в этой фразе что-то такое; фатальное. Как будто кто-то видел, что там подают замечательное кофе капучино с корицей погорячее, и настучал.

Продавал он, стало быть, весь equipment, а также - элементы декора.

Один из элементов декора - чугунная лестница:

Фото: Андрей Титов
Фото: Андрей Титов

Три пролёта лестницы 1917-го года. Из чугуна то ли только поручни, то ли вообще вся. Продаётся отдельно от всего остального здания, отдельный объект собственности, вывозить можешь как хочешь - хоть целиком, хоть частями. 650 тысяч рублей только рәхәтләнеп заплати.

На лестницу нашлась покупательница - блогер/визажист/бизнесвумен по имени Рада Русских. Кому интересно - марш в интернет, там всё пишут.

Вышеупомянутая блогериня/визажистша/бизнесвуменка купила лестницу, похвалилась покупкой в своих аккаунтах... и вдруг ей стали писать разгневанные жители Казани. Писали, вежливо выражаясь, в том духе, что ей нельзя покупать такие исторические объекты, а раз она всё-таки купила - она, изволите ли видеть, воровка.

Началось разбирательство, которое выявило:

а) дом не обладает статусом охраняемого или типа того;

б) юридически всё чисто, владелец не нарушил ни буквы закона;

в) горожане возмущены.

Дошло до мэрии города, каковая мэрия города отправила своего человека разобраться. Продажа подвисла; власти, разобравшись в вопросе, однако же, признали, что у них нет никаких прав физически препятствовать извлечению лестницы из здания, но на словах внушили, потому демонтаж лестницы законсервировали.

Позже к процессу подключилась Марья Леонтьева - координатор центра прикладной урбанистики. По её словам, у здания всё-таки есть статус ценного градоформирующего объекта. Но это, вроде как, не тождественно охраняемому статусу.

Рада Русских, получая такие новости и не получая купленную лестницу, сперва более или менее спокойно выражала недоумение в своих аккаунтах:

"Я специально для этого привезла из Уфы четырех строителей и прорабов, сейчас ее аккуратно разберут, упакуют, и я доставлю ее на свой склад в Уфе, это одна из моих рабочих локаций. У меня есть варианты, куда ее вписать, имеется другой памятник, но сейчас в нем не проводятся активные работы. Реконструкция памятника - это сложный, деликатный и медленный труд, он предполагает получение согласований, справок, разрешений".

По мере накала Рада Русских всё больше фалломорфировала и отписывалась уже в совсем другой стилистике:

"Кто-то брякнул, что лестница является объектом культурного наследия. Да всем на эти объекты обычно нас[много], пока нет повода выплеснуть свою желчь. Это все история маленьких необразованных людей. Столько неадекватных писем за ночь я никогда не получала. Нам идут угрозы, что нас вспорют и распотрошат, что мы фашисты. Для меня сейчас Казань - самый глупый и неадекватный город".

И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, к чему-то ведёшь, наглый халдей, официантишко, подавальщик, или просто так заливаешь статью водой, чтоб объём нагнать, мм?

А я вам отвечу - как ни поразительно, лично я в данной ситуации за блогериню.

Если говорить об "Облепихе" - я был там дважды или трижды, отличное место для студентов предпоследнего-последнего курса, без выраженной кухни или концепции, подавали и то, и сё, и колбасё; облепиха была также представлена в меню, а как же, название же надо оправдывать; если не ошибаюсь - в виде морса.

  • Морс отличный был, очень вкусный.

Ничто не указывало на то, что ты находишься в каком-то историческом здании. Внутри здания современный дизайн, никаких признаков сохранённых объектов архитектуры, совершенно типичное здание.

Блогерша-волшебница правильно отметила, что обычно, когда делается ремонт в таких зданиях, ценность подобных элементов часто игнорируется, их выбрасывают, а потом архитекторы и реставраторы охотятся за ними. Это раз.

Второе - она заплатила деньги за купленный предмет и должна его получить. Если лестница в самом деле так дорога горожанам - необходимо была изначально присвоить соответствующий статус, тогда бы у собственника и прав-то не было её продавать. А поскольку лестница в здании находилась, но под защитой не находилась - её продажа суть логичный исход такой судьбы.

Я человек простой: если в заведении не могут интересно обыграть классный элемент дизайна, которому больше 100 лет - так этого элемента дизайна, по моему мнению, и не должно быть в таком заведении.

Закончилась история вполне по-казански: сделку отменили, зданию срочно присвоили нужный статус. Предсказуемо, скучно, пóшло.

-3