Осень наступила и оформила положенные по календарю права. И пока мы к ней привыкаем, летние, неспешные размышления о винах из головы выдувает порывами северного ветра, заменяя их идеей расширить полку с крепкими напитками в домашнем баре. Когда становится зябко, свитер – это то, о чем мы вспоминаем во вторую очередь, а в первую очередь – о коньяке.
Дотошные ревнители исключительных прав жителей французской приморской Шаранты на слово «Коньяк» никогда не признают легитимности словосочетания «армянский коньяк», да и ладно, Бахус им судья. Мало ли, кто чего не признает. В нашей ментальной реальности большая часть любителей выдержанных крепких напитков при слове «коньяк» представляет себе сразу именно продукт закавказского производства. Его изготовление – это полуторавековая армянская традиция, равно как его употребление – это наша российская полуторавековая традиция.
Knar Brandy 7 y.o. – коньяк от молодой семейной компании «Армения Вайн». Во многом благодаря труду и энтузиазму сотрудников «Армения Вайн» мир узнал о замечательном армянском регионе Арагацотн, где расположена значительная часть виноградников компании. Винодельческая продукция завода уже завоевала достойные позиции в международных рейтингах и получила награды на конкурсах. Пришла очередь крепких напитков, созрели спирты, есть из чего, проявив вкус и фантазию, сделать оригинальный ассамбляж. Получив порядком хвалебных отзывов и зная серьезность намерений производителя, решил и я усилить в своем баре этим напитком «крепкую группировку». Достойное усиление получилось. Коньяк темно-золотого цвета, маслянистый, приятный глазу.
В аромате характерные для выдержанных дистиллятов из сорта Кангун дорогие сухофрукты с восточными пряностями, облитые горячим шоколадом. Вкус деликатный, мягкий, ощущается оттенком дуб, но главные тона – ваниль и шоколад. Шелковистый глоток и длительное, приятное послевкусие с оттенком очень качественной конфеты. Отличный дижестив, пара к чашке несладкого кофе. Хорош с легкими, фруктовыми десертами, или с десертами со взбитыми сливками, а также с сигарой.
Еще больше новостей, конкурсов и интересных статей и заметок ищите на нашем телеграм-канале