Исследователи из южнокорейского научного центра Gaon провели исследование, чтобы выяснить влияние сыра на умственные способности человека в возрасте. Результаты исследования показали, что употребление сыра в значительных количествах может снизить риски развития болезни Альцгеймера и укрепить нейронные связи в мозге, сообщает корреспондент издания SMINEWS со ссылкой на портал PsyPost. В ходе исследования 1500 человек в возрасте 65 лет и старше были разделены на две группы. Одна группа ела достаточное количество сыра ежемесячно, в то время как другая группа вообще не употребляла сыр. После этого участникам предложили пройти интеллектуальный тест, результаты которого показывают оценку от 0 до 30 баллов, при максимальном прохождении. Участники из первой группы, которые регулярно употребляли сыр, достигли среднего результата в 23 балла, в то время как участники из второй группы, не потребляющие сыр, показали более низкую оценку. Эти результаты указывают на связь между употреблением сыра и улучшением умственных способностей, а также снижением риска развития болезни Альцгеймера.
