Всем привет! Осень набирает обороты, но это еще не значит, что нужно забывать о легких хмельных напитках. Разве не плевать на календарь, если исполнено хорошо? Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Удивительно, но до сегодняшнего дня Дания на моем канале ни разу не появлялась, хотя другие скандинавские страны были. Нужно срочно исправлять ситуацию, и на сцену выходит датская крафтовая пивоварня «To Øl». Она была основана в 2010 году в местечке Свиннинге на острове Зеландия. Это не там, где птичка киви и «Властелин колец», а на настоящей Зеландии - в Дании.
Дела у предприятия быстро шли в гору, и уже в 2012 году «To Øl» попала в топ-100 лучших пивоварен мира по версии авторитетного ресурса Ratebeer. А еще через два года она оказалась на почетном девятом месте в данном списке. Кстати, у ребят даже есть собственный «город» - To Øl City. Это 25000 квадратных метров, превращенных в фирменный паб. И там есть что выпить, ведь линейка пивоварни насчитывает уже более 700 сортов.
- Название: «Double IPA»
- Стиль: Сессионный IPA (IPA - Session)
- Пивоварня: «To Øl» (Дания)
- ABV (Алкоголь): 3.5%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): 25
- Тара: Банка
Я с датским крафтом знаком слабо, и «To Øl» в Финляндии увидел впервые. Что интересно, здесь продукция данной пивоварни продается практически в любом супермаркете и иногда по очень даже симпатичным ценам. Когда я увидел в «Призме» пеструю банку с сессионным IPA за 1,90 евро, то сразу понял, что медлить нельзя. Тут нужно пробовать, пока не наступили холода. Вскрываем!
Цвет мутно-желтый, непрозрачный. Плотная шапка кремообразной пены долго держится на поверхности. Карбонизация выше среднего.
В слабом аромате ощущаются явные оттенки ананаса и цитрусовых фруктов. Классный тропический коктейль, настраивающий на позитивный лад.
Вкус сладковатый, с легкой фоновой кислинкой и минимальной горечью. Ананас становится гораздо отчетливее, а цитрус уходит куда-то в сторону лайма. Солодовое тело очень легкое, но не водянистое, и это невероятно радует. Баланс отточен чуть ли не идеально. Пиво пьется легко и непринужденно, стакан улетает очень быстро.
В послевкусии вездесущий ананас встречается с хвойно-травянистым хмелем. Финиш сухой и приятный.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Сочная и не водянистая сессионка? Дайте три! Хорошо охмелено, и маленькая крепость совершенно не раздражает. Пиво полностью оправдывает свое название и идеально подойдет для пляжного отдыха. Уверен, что на российском рынке оно было бы востребовано, ведь там так не хватает именно качественных сессионных IPA. С этими датчанами нужно познакомиться поближе.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: