Запеченные спагетти — это легкий, сытный и уютный ужин в любой вечер недели. Этот супер простой рецепт комфортной еды обязательно понравится всей вашей семье!
Что в этом рецепте запеченных спагетти?
«Сырный» и «легкий» — два моих любимых слова, когда дело доходит до еды, и я люблю все, что могу приготовить в крайнем случае на ужин в течение хаотичной недели. Это именно тот рецепт, который мне нужен в этот напряженный период жизни!
- Спагетти: Мне нравится использовать спагетти для этой запеканки, но вы можете использовать любую пасту, которую любите!
- Варенный говяжий фарш: Немного жирнее и вкуснее, чем говяжий фарш.
- Оливковое масло + сливочное масло: Добавьте насыщенности и помогите говядине приготовиться, не подгорев.
- Лук+ Чеснок: Добавьте землистый и сладкий аромат.
- Соус: Используйте свой любимый соус, я использую чесночный.
- Свежий базилик: Добавляет ярких красок и классического итальянского колорита.
- Сыр: Моцарелла и пармезан - классический выбор.
- Соль + перец: Усильте вкус этого блюда.
Профессиональный совет: Приготовьте лапшу до состояния аль денте для достижения наилучших результатов. Если лапша перед запеканием очень мягкая, она станет развалистой и без текстурной
Вариации на тему запеканки из спагетти
Вы можете заменить фарш на обычный говяжий фарш, фарш из индейки, курицу, свинину или итальянскую колбасу. Или сделайте его вегетарианским, полностью отказавшись от мяса.
Вы также можете добавить в соус немного овощей для дополнительного питания - дети даже не заметят!
Какой смысл печь спагетти?
Выпекая эту запеканку, вы получаете хрустящую корочку сверху, добавляя забавный текстурный контраст!
Запеченные спагетти и лазанья - это одно и то же?
Нет! Лазанья использует лапшу лазаньи и имеет слой рикотты.
Нужно ли варить макароны перед выпечкой?
Да. Приготовьте спагетти до состояния аль денте, следуя инструкциям на упаковке. Смешайте приготовленные спагетти с соусом перед запеканием.
Могу ли я использовать другой вид мяса?
Определённо. Вместо говяжьего фарша попробуйте куриный фарш, индейку или итальянскую колбасу.
Накрываю ли я запеченные спагетти, пока они запекаются?
Я не рекомендую этого делать - если накрыть крышкой во время готовки, лапша будет париться, а не по-настоящему запекаться, так что в итоге у вас получится довольно сырая запеченная запеканка из спагетти.
Как долго хранятся спагетти?
Приготовленные спагетти будут оставаться свежими около 4 дней при правильном хранении в холодильнике.
Этот рецепт запеченных спагетти - палочка-выручалочка, когда дело доходит до быстрого приготовления домашнего ужина. Конечно, это не намного проще, чем классические спагетти (всегда вкусный выбор!), Но добавьте дополнительный сыр и запекайте его до поджаренного совершенства, и вы получите победителя ужина в будние дни.
Ингредиенты
- 500 грамм сухих спагетти (1 коробка)
- 500 грамм говяжьего фарша
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1 лук нарезанный кубиками
- 3 зубчика чеснока измельчить
- Соус чесночный (1 баночка)
- 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика разделить
- ½ чашка свеженатертого сыра пармезан
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 ° С и сбрызните форму для выпечки антипригарным спреем.
2. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния аль денте и слейте воду.
3. Пока спагетти готовятся, обжарьте говядину в большой сковороде, поставленной на средний огонь. Разбивайте говядину деревянной ложкой во время приготовления.
4. Слейте воду из говядины и вытрите сковороду.
5. В ту же сковороду добавьте масло и сливочное масло. Добавьте лук и готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 4-5 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд.
6. Добавьте говядину, соус, 1 столовую ложку нарезанного базилика и полстакана тертого сыра пармезан. Перемешайте до однородной массы и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
7. Добавьте приготовленные спагетти в сковороду со смесью мясного соуса и перемешайте, пока спагетти хорошо не покроются.
8. Переложите смесь спагетти в подготовленную форму для запекания и посыпьте моцареллой и оставшимися 1/4 стакана сыра пармезан.
9. Выпекать при температуре 180 ° С в течение 20-30 минут или пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита! Подпишитесь на канал!