Таким же любителям яиц как и я посвящается
Спойлер: если вы любите и едите яйца – вы молодец ❤️
Факты про яйца
— систематическое употребление яиц снижает риски развития рака молочной железы на 18%
— поддерживают остроту зрения, защищают от развития возрастной макулярной дегенерации, улучшают когнитивные функции, за счет содержания каротиноиды – лютеин и зеаксантин
— снижают вероятность сердечного приступа за счет содержания бетаина и холина. Холин необходим для нормального развития головного мозга ребенка, поэтому в рацион беременной женщины обязательно нужно включать яйца
— яичный белок – низкокалорийный источник полноценного белка, который усваивается организмом почти на 94%
— в состав яйца входит около 300 нутриентов, критически важных для человека
⠀
Чтобы снизить риск инфицирования бактериями рода Salmonella и вирусом Influenza virus A (вызывает развитие птичьего гриппа), необходимо пользоваться правилами:
— покупать яйца без сколов, трещин и загрязнений
— хранить в холодильнике (в основной камере, не в дверце)
— держать яйца острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре и не касался воздушного слоя
— яйца перед употреблением мыть
#нутрициолог #яйца #белок #нормабелка #бжу #полезно
