Хозяйство DuMOL – небольшое хозяйство из Russian River Valley в Калифорнии, США. Хозяйство специализируется на сортах Пино Нуар и Шардоне, но имеет и небольшие участки с Сира, Каберне Совиньоном, Шенен Бланом и Менсией. Кроме своего урожая, винодельня использует покупной, от виноградарей – партнёров. Небольшую производственную команду возглавляет винодел и виноградарь Энди Смит, который работает DuMOL с 1997 года.
Пробуем DuMOL Wester Reach Chardonnay 2018 года.
100% Шардоне с участков: Dutton Ranch Hansen Hill Vineyard, Dumol O'Connell Estate Vineyard, Ritchie Vineyard, Charles Heintz Vineyard и Lorenzo Vineyard в Russian River Valley. Средний возраст лоз — 44 года. Ферментация и ЯМБ проходят во французских дубах, с последующей выдержкой в бочках около года. Перед розливом, вина «отдыхают» в стали 3 месяца.
Цвет – чистый, блестящий, золотистый, средний интенсивности, с лёгким соломенным оттенком по краям.
Букет отличается высокой ароматичностью фруктовых ароматов, среди которых можно отметить дыню, айву и спелую жёлтую грушу на фоне ванили и марципана. Второй волной покажутся нюансы шалфея, спелого винограда и жёлтого яблока. Букет кажется сформированным, но ещё развивающимся. Обрамляют букет оттенки лимона, булочки, ореха с отдалённым дымным тоном. Букет оставляет о себе хорошие впечатления, со ставкой на фруктово – ванильную тональность.
Во вкусе полнота тела и глубина вкуса стремится к доминанте. Уровень алкоголя – 14.1%. Кислотность – выше среднего. Текстура - гладкая, мягкая. Вкус - округлый, сливочный. Структура – крепкая. Баланс – очень хороший.
Послевкусие дублирует фруктовый привкус: яблоко, дыня, виноград. Длительный, согревающий, устойчивый.
Типичный калифорнийский Шардоне с яркой ванильной нотой. Тяжести незаметно, плотность – средняя. Вино нормально «пьётся», но это совсем не «компотик», а вполне «серьёзное» вино. Хорошая альтернатива Шабли, но и цена соответствующая, в магазине не найти, только в ресторанах, в лучшем случае от 18 000 р. за бутылку.
Потенциал – более 10 лет. Можно пить сейчас. Подавать к блюдам из белого мяса и мяса птицы, рыбы в белом соусе и запечённым морепродуктам.
Wine Enthusiast – 95 баллов.
