Многие тысячелетия потребность людей в сладком удовлетворялась природными источниками углеводов- фруктами, ягодами, в очень редких случаях- медом.
Белый сахар, в том виде, в котором он знаком каждому из нас- не является природным продуктом, это продукт современных технологий. Вместе с тем за последние 100 лет колоссально выросло количество случаев заболеваний как : ожирение, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, раком.
Согласно данным Роспотребнадзора, последние 4 года среднестатистический житель России- потребляет 40 кг сахара в год ( т.е. ежедневно человек съедает приблизительно 100 гр. сахара!).
Раз сахар так вреден- чем его заменить?
- Ягоды и фрукты ( сезонные ягоды, не слишком сладкие фрукты)
- Натуральный горький шоколад без сахара ( допускается в составе кокосовый сахар)
- Чистое натуральное какао
- Кэроб
- RAW- vegan десерты
- ПП-десерты
- Сухофрукты
- Домашняя пастила
- Кокосовые чипсы
- Мед натуральный
Из сахарозаменителей это:
- Кокосовый сахара
- Сироп топинамбура
- Кленовый сироп
- Стевия
Главное помнить про умеренность! - не более 6 ч.л. в день ( это 20-50 гр. в день)