Почему некоторые говорят, что кофе вред, а другие не могут жить без него. Не все знают, что в настоящем кофе содержится немалое количество витаминов В1, В2 и PP. В нем также есть фосфор, магний, хром, марганец, калий и кобальт. А вот что известно всем — в напитке присутствует кофеин, главный виновник многих заключений о вреде. А теперь подробней о нем.
Кофеин - стимулятор центральной нервной системы. Мало кто знает, что в зёрнах кофе содержание кофе намного ниже, чем в листьях чая. Более сильное стимулирующее действие напитка кофе объясняется просто большим количеством кофеина, использующимся для его приготовления. При этом кофеин чая связан с танином, поэтому его действие мягче. В этом есть свой позитив - чай не вызывает зависимость.
Кофеин снижает свертываемость крови, увеличивает психологическую возбудимость, улучшает концентрацию внимания, поднимает настроение, задерживает наступление утомления. Если выпить чашку кофе (без сахара) натощак, то многие замечали, что голод на некоторое время исчезает. Это связано с тем, что кофеин способствует распаду гликогена, что приводит к выделению сахара в кровь и вследствии поступлению энергии в организм.
Кофе по утрам натощак стимулирует сердечно-сосудистую систему и пробуждает организм. Кофеин обладает мочегонным действием, благодаря чему жидкости из организма выходит больше, поэтому не забываем пить воду. Также кофеин опосредованно участвует в стимулировании распада подкожного жира.
Помимо этого кофеин способствует увеличению секреции желудочно-кишечного сока,резко усиливает перистальтику кишечника и ускоряет продвижение пищи. Вследствии этого пища не успевает полностью перевариваться и усваиваться. Поэтому стоит отказаться запивать завтрак, обед и ужин напитками с кофеином. Лучше принимать кофе как отдельный приём пищи и за час до еды, к примеру. Для здорового человека безопасной разовой дозой считается - 100-200 мг.
Постоянный и длительный приём кофеина вызывает приспособительные реакции в нервной системе и со временем, чтоб кофеин подействовал его нужно больше. Внезапная отмена кофеина вызывает депрессию, сонливость, слабость. Хронический прием больших дозировок кофеина истощает нервную систему. Развивается торможение мыслительных процессов, ослабление силы воли, появляется неуверенность в своих силах, депрессия. Употребление кофеина вызывает физическую и психологическую зависимость.
Подводя итог ставим плюс за витамины, минус за привыкание, а вообще кофеин сам по себе не плохой и не хороший, главное знать меру и он будет вам в помощь по утрам, чтоб взбодриться.