1. Несоблюдение требований безопасности пищевых продуктов
ISO 22000 является международным стандартом, разработанным для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов. Организации, которые не соблюдают требования этого стандарта, не смогут получить сертификат. Это может быть связано с:
- неправильным хранением продуктов;
- низким уровнем гигиены;
- отсутствием контроля качества и другими проблемами, которые могут представлять угрозу для здоровья потребителей.
2. Отсутствие системы управления безопасностью пищевых продуктов
Для получения сертификата ISO 22000 необходимо иметь систему управления безопасностью пищевых продуктов. Мы писали об этом в статье о требованиях стандарта здесь. Это означает, что компания должна иметь установленные процедуры, политику и планы по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Если компания не имеет такой системы или она не соответствует требованиям стандарта, то она не сможет получить сертификат.
3. Недостаточное обучение персонала
Для успешной реализации системы управления безопасностью пищевых продуктов необходимо, чтобы персонал был должным образом обучен и осведомлен о требованиях стандарта. Если компания не предоставляет обучение своему персоналу или обучение не соответствует требованиям стандарта, то это может стать причиной отказа в получении сертификата.
4. Несоблюдение требований к процессам производства
ISO 22000 также устанавливает требования к процессам производства пищевых продуктов. Компании, которые не соблюдают эти требования, могут не получить сертификат. Это может быть связано с:
- неправильным хранением и транспортировкой продуктов;
- несоблюдением сроков годности;
- использованием небезопасных ингредиентов и другими нарушениями правил производства.
Заключение
Получение сертификата ISO 22000 является важным шагом для компаний, занимающихся производством пищевых продуктов. Он подтверждает, что организация соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов и готова обеспечивать потребителей качественной и безопасной продукцией. Однако, не все могут получить этот сертификат. Несоблюдение требований безопасности пищевых продуктов, отсутствие системы управления безопасностью, недостаточное обучение персонала и несоблюдение требований к процессам производства могут стать препятствием для компаний, которые хотят получить этот сертификат.
Поэтому, для того чтобы получить сертификат ISO 22000, компании должны серьезно подойти к вопросам безопасности пищевых продуктов, установить систему управления безопасностью, обучить персонал и соблюдать требования к процессам производства. Только в таком случае компания сможет получить сертификат и доказать свою готовность обеспечивать безопасность и качество своей продукции.
Компания ООО “ТДА Системс” оказывает услуги по различным направлениям, касающихся ISO 22000.
Выберите интересующую Вас категорию здесь
Если у вас возникают вопросы по СМК, СМБ и аудитам, пишите нам сюда
Мы открыты к общению и хотим, чтобы системы менеджмента для вас стали понятными и удобными!
Много интересного читайте у нас в Группе в TELEGRAM и Сообществе VK
ССЫЛКИ ТУТ