Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня я хочу поделиться с вами необычным приемом поедания шаурмы или шавермы. Меня всегда напрягали 2 вещи: мороженое в стаканчике и шаурма. Какая взаимосвязь между ними? Это протекающее дно. Не успеваешь скушать и 2/3 порции, а донышко уже размокло. Мороженое из стаканчика, соус и начинка из шавермы устремляются на чистую одежду или на стол, в случае, если вы не привыкли есть на ходу. К счастью, не так давно я научился есть шаурму по-другому. И понял, что всю жизнь ел её неправильно.
Однажды я заказал по телефону шаверму в лаваше в своей любимой шаурмичной. Я как всегда я опоздал примерно на полчаса. И уже расплачиваясь, начал причитать шаурмисту-продавцу, что шаурма размокла, пока ждала меня, и что в этот раз донышко наверняка почти сразу потечет. Меня услышал мужчина преклонного возраста, что кушал за ближайшим столиком. Он был армянской внешности, и чувствовалось, что толк в хорошей еде знает. «Брат джан, если шаверма вытекает, значит Вы не умеете её кушать!» - сказал он мне. Я заинтересовался, а старый армянин показал мне довольно интересный прием. И сейчас я о нём расскажу.
Как видно на фото ниже, у хорошей шаурмы довольно большой запас лаваша. Лаваш этот довольно плотный и он не влияет на целостность шаурмы. Напротив, чтобы его откусить при поедании, нужно оказать на саму шаверму достаточно сильное давление. При этом, шанс разорвать донышко только усиливается.
На следующем фото я показал, что даже если отмотать такой огромный кусок плотного лаваша, запас остаётся и до начинки ещё далеко.
Далее я отрываю этот ненужный пока лаваш. Если вы находитесь дома, можно воспользоваться кухонными ножницами, и отрезать.
Делю на 2 части.
Подкладываю под донышко каждой половинки шаурмы.
И немного подварачиваю. Так будет удобнее держать.
И вот, когда шаурма уже съедена, весь соус и кусочки начинки, остались на плотном куске лаваша. А этот лаваш в свою очередь размок. Его тоже теперь можно съесть без страданий.
Огромную благодарность выражаю Аразату за этот полезный совет. А вы знали этот способ? Или тоже кушаете шаурму неправильно? Напишите в комментариях.
Также, предлагаю вам посмотреть короткое видео:
Спасибо за прочтение! Не забудьте подписаться и поставить лайк.
Читайте также: