Этот рецепт я уже когда-то публиковала, но думаю, ничего страшного, если снова вспомню.
Кстати, у меня, когда домашние увидели эти котлетки издалека, сначала подумали, что это пироженки)))
НАДО:
Для тефтелек:
-фарш 300- 400 гр;
-луковица;
-немного риса отварного (в сыром виде 3 ст ложки);
-соль, перец;
-масло для обжаривания;
- грецкие орехи для украшения;
Для соуса:
-орехи грецкие - чем больше, тем лучше))))( натереть на мелкой тёрке или провернуть в блендере);
-1-2 зубка чеснока ( выжать в чеснокодавке);
-сметана, майонез - по 1.5 ст ложки;
-1 ст ложка томатной пасты;
-унцхо-сунели - 1 ч ложка;
-мука - 1 ст ложка;
-вода - полстакана или чуть больше.
ДЕЛАЕМ:
Тефтельки:
Смешиваем фарш, отварной рис, мелко нарезанный лучок, формируем шарики, обжариваем с двух сторон и накрываем крышкой
Тушим в соусе.
Для соуса перемешиваем все ингредиенты , заливаем тефтельки.))) Сверху выкладываем грецкие орехи!
Ну что? Как вам такая идея? Кстати, мясо с орехами вполне неплохо сочетается. Так что рекомендую поделиться рецептом с друзьями , вдруг кто-то захочет поэкспериментировать. А в следующем посте расскажу рецепт более традиционных котлет, но с сюрпризом.
Приглашаю подписаться на канал, чтобы не потерять интересные рецепты!