Вкусно и просто | Аджика

***

Сегодня на мы готовим аджику, которую используем как специю для приготовления пищи и как острую приправу к блюдам.

Специи

Специи высыпаем в ёмкость

Сухие специи завариваем кипятком до состояния густой сметаны.

Острый перец

Чеснок

Перец и чеснок пропускаем через мясорубку.

Смешиваем с остывшими специями

Добавляем растительное масло

Сахар 1/2 столовой ложки

Соль 1 столовая ложка

Выкладываем в стеклянную банку, все перемешиваем деревянной ложкой

Оставляем при комнатной температуре на семь дней. Каждый день перемешиваем. Через неделю аджика готова, можно убрать в холодильник и использовать как специю при приготовлении блюд. Добавляем при приготовлении борща. Куриную грудку обмазываем аджикой и готовим в фольге на пару.

На здоровье! 😊

***

📌  Если интересно