Бан Чжан Мао Ча, сбор с деревьев (средний возраст: 300-500 лет), урожай 2023 года, из ассортимента "SOMA tea club" (Санкт-Петербург).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сухофруктово-медовый", нотки: "яблоко", "дыня", "груша", "ягоды с сухофруктами", "курага" и ряд других ноток.
Аромат насыщенный, играющий гранями и оттенками.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~70%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 90%; 5-ый - 70%; 6-ой - 50%.
Красивый, не фрагментированный лист, без крошки и сора.
Молодой шен-пуэр (мао ча), с лёгким, пока - ненасыщенным, вкусом. Этот чай можно пить сразу, а с выдержкой он станет кратно вкуснее.
Чай с "защитой от дурака". Благодаря высокому качеству сырья он легко держит перегретую воду. Даже при заваривании почти кипятком он не даёт горечи.
Вкус заваренного чая: "цветочно-фруктовый", с темой "зелени" и "луговых трав".
Вкус пока очень лёгкий, "женский".
Настой - идеально прозрачный и чистый, даже на промывке.
Аромат у чая - "травянисто-луговой", с "зелёно-овощным" фоном.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: идеально под выдержку.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#маоча #пуэр #китайскийчай #детокс #зож #шенпуэр
