Вы думаете картофельное пюре - это гарнир к другим блюдам? - Это смотря как его приготовить! Картофельное пюре может стать самостоятельным и вкусным блюдом, если вы его приготовите так, как готовлю его я.
Такое пюре можно, конечно, использовать как гарнир, можно положить как начинку в пирожки или вареники, и даже можно из него сделать вкусные картофельные оладьи, котлеты и зразы... Но можно просто приготовить такое пюре, и получить огромное удовольствие именно от его вкуса!
Ингредиенты:
На 4 порции
- Картофель - 1 кг;
- Молоко коровье - 250 мл;
- Лук - 1 головка;
- Масло сливочное - 100 г;
- Соль - по вкусу;
- Сахар - 0,5 ч.л.;
- Укроп - небольшое количество.
Приготовление
Готовится очень легко и довольно быстро.
Картофель моем, чистим, моем, разрезаем на половинки и варим до готовности в подсоленной воде.
Пока варится картошка, чистим лук, моем, нарезаем мелким кубиком, и обжариваем до золотисто-коричневого цвета на сливочном масле.
В молоко добавить чайную ложку сахара и довести до кипения.
Укроп помыть, встряхнуть от воды и мелко нарезать.
Как будет готова картошка, воду нужно полностью слить, добавить горячее молоко и растолочь с помощью толкушки так, чтобы не осталось комочков, (именно толкушкой, а не блендером!), добавить поджарку из лука и хорошо размешать. Пробуем на соль, и если недостаточно - подсаливаем по вкусу.
Укроп можно добавить сразу в пюре и все перемешать, а можно посыпать им пюре, положенное уже в тарелки.
Готовьте так пюре, и ваша семья будет очень рада!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
Читайте на моем канале:
Читайте и подписывайтесь на моем новом канале:
Приятного аппетита!
#картофельное пюре #вторые блюда #гарнир #вкусно и просто #кулинария