Белки 🐿️

(тест на то, грызун ты или нет)

🌿Итак,белки это органические вещества,состоящие из аминокислот. 

Белки входят в состав клеточных мембран, ферменты и некоторые гормоны относятся к белкам, а также участвуют в иммунитете.

Отсюда вытекают их функции:

• структурная (белки поддерживают форму клетки, из белков строятся наши волосы и ногти,поддерживается упругость кожи)
• Ферментативная (все ферменты в нашем организме это белки,они участвуют в большинстве реакций,протекающих в клетке)
• Иммунная (белки участвуют в защите организма от патогенов)
• Транспортная (некоторые белки участвуют в транспорте различных веществ,например,гемоглобин переносит кислород к тканям)
• Моторная или двигательная( обеспечивает движение организма,например, мышечный белок миозин)

🌿Белки состоят из аминокислот,среди которых есть заменимые(синтезируется организмом), незаменимые(должны поступать с пищей), и условно незаменимые(могут синтезироваться организмом,но для этого им нужны незаменимые).

🌿Исходя из функций ,можно понять,как неприятно сказывается недостаток белка в рационе. 

Белок содержится в мясе,рыбе,яйцах,молочных продуктах,орехах,бобовых,зерновых,грибах,в меньшей степени в овощах и фруктах.

🌿Сколько же нужно употреблять белка?

В разных источниках информация варьируется от 10 до 35% от суточного рациона в зависимости от физической активности,веса,возраста и пола. Минимальное число 0.8 грамм на килограмм веса.