Конечно же, это всем известный салат "Сельдь под шубой", я открыла для себя один маленький секрет, благодаря которому салат получается воздушным.
Нам понадобится:
- Сельдь филе 5 шт
- Яйца 4шт
- Морковь 2 шт крупная
- Свёкла
- Лук репчатый
- Картофель 3 шт
- Майонез
- Соль, перец
Овощи и яйца варим до готовности
Тем временем режем сельдь мелкими кубиками, добавляем очень мелко нарезанный репчатый лук, солим и добавляем немного растительного масла, перемешиваем. Даём сельди пропитаться соком лука. Я использую уже очищение филе рыбы, слабосоленое.
По желанию можно добавить ароматное подсолнечное масло, все на ваше усмотрение🐟
Отвареные овощи остужаем и трём на мелкой тёрке.
Приступаем к сборке салата👍
В этот раз я использовала кольцо для выпечки.
Берём плоское блюда, немного смазывать майонезом. Аккуратно кладём картофель.
На картофель выкладываем сельдь с луком и соком. Картофель пропитается этим ароматом.
На селёдку выкладываем морковь и покрываем тонким слоем майонеза.
Далее выкладываем яйца, также покрываем майонезом. По вашему усмотрению, все овощи можно немного солить и перчить.
После этого аккуратно выкладываем свёклу и смазываем майонезом. По желанию можно украсить салат разными способами.
А весь секрет этого салата- все ингредиенты нарезаны и натерты очень мелко😊