В переходный летне-осенний период уже хочется посолонцевать маринованной капустой с жареной картошечкой, например.
Предлагаю вам лакомый рецепт.
Необходимое количество овощей на 3л банку:
1 средний кочан капусты,
1 средняя морковь,
3 зубчика чеснока,
1-2 головки лука репчатого,
1 красный перец болгарский,
1 пучок зелени по желанию.
Шинкуем все овощи.
Перемешиваем в чашке и перекладываем в банку, слегка притрамбовывая.
Готовим маринад.
1,5 литра воды,
2 ст. ложки соли,
1/2 стакана масла растительного,
4 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка 70% уксусной эссенции.
Кипятим и заливаем в банку с измельченными овощами. Держим до остывания при комнатной температуре. Затем храним в холодильнике.
👍Вкуснейшая капуста получается!
Таким же способом можно заготавливать капусту на зиму, закатав банку крышкой.
Приятного вам приготовления и вкусного потребления.
Как вам рецепт?
#рецепты
#маринованнаякапуста
#заготовки
#разносолы
#хозяйкеназаметку