Многих владельцев баров и ресторанов интересует вопрос полной посадки заведения и увеличение, рост прибыли.
Как вариант, можно увеличить стоимость алкоголя или закуски. Но это действие может отпугнуть не только постоянных клиентов.
Клиент всегда выбирает заведение по нескольким параметрам. И вот некоторые из них.
Вывеска заведения.
Вывеска и фасад заведения это как обложка книги. Если будет красивой, стильной и привлекательной, то потенциальный читатель её как минимум откроет, прочитает эпитеты, пробежится бегло по строкам, чтобы понять подойдёт ли она ему и будет ли интересно эту книгу читать.
По этому же принципу работает вывеска заведения. Чем больше клиентов зашли и ознакомились с заведением, тем больше будет клиентов и выше процент заполнении столов.
Ожидание и реальность заведения.
Когда клиент зашёл в заведение его интересует меню, цена, карта бара.
На пути от входа до получения меню и карты бара, клиент оценивает обстановку, качество ремонта, гостей заведения, качество обслуживания, как быстро ему принесли меню, комфортно ли ему в заведении в целом. У каждого гостя свои критерии, вкусы и интересы.
В любом случае клиенты идут в заведение, чтобы получить эмоции от окружающей обстановке, интерьера и экстерьера, вкусной еды и закуски, хорошего алкоголя.
Меню заведения.
Клиента интересует ассортимент блюд и закусок. Холодных, горячих, рыбных, мясных.
Интересена карта бара, какой алкоголь вы предлагаете. Крепкий, лёгкий, вина и шампанское, пиво.
Конечно исходя из всех параметров клиент примет решение, готов ли он заплатить вашу цену заведения или нет.
Постоянный клиент, довольный клиент.
На постоянных клиентах держится бизнес баров, паров и ресторанов. Так как это те клиенты, которые дают вам бесплатную рекламу.
Постоянный клиент станет постоянным, если блюда и закуски которые вы предлагает, действительно вкусные и купить их можно не везде, а только у вас.
Например такая закуска как вяленое мясо бренда ЧипСтейк не продаётся в продуктовых магазинах по причине ограниченого производства. У бренда ЧипСтейк главное не количество, а качество. Именно поэтому многие постоянные клиенты баров, паров и ресторанов приходят именно из за того, чтобы покушать наше вяленое мясо. А приходя покушать вяленое мясо ЧипСтейк, приобретают алкогольные напитки, такие как пиво, вино и покрепче.
Наши клиенты отмечают рост посещения клиентами посещений, которые приходят и к напиткам заказывают вяленое мясо ЧипСтейк.
Благодаря росту количества посещений постоянных клиентов, посадка стала намного выше, а выручка выросла на 20-40%. Это данные владельцев баров и ресторанов.
Оптовое предложение вяленого мяса бренда ЧипСтейк.
Поддержите бренд ЧипСтейк подпиской, лайком или комментарием. Нам важно мнение каждого.