Вот и опять пролетела неделя.А дела так и не сдвинулись с места.Все одно и то же, да по тому же. Вроде бы и без дела не сижу, не валяюсь до обеда.Разве что когда давление подскочит, могу себе позволить после принятых таб...ок, полежать часок. А список, неотложных дел моих, сокращается медленно.
Из больших дел-выкопали яровой чеснок, обрезала наконец-то сиреневый семейный лук ,который вязать не стала. Просох хорошо.
Перебрала четыре мешка картошки.Дети копали -крупную отобрали отдельно, а семенную и мелочь не сортировали.Вот я и занималась этим.Мелкую картошечку (на вес золота) внуки разделили между собой.Готовят неочищенной, чуть ли не деликатес получается.
Дочеренковала колеусы и еще много чего- алиссум, петунии, ипомеи-бататы, остеоспермум...Полола ,поливала...
Но самый нерезультативный день был, когда я занялась яблочным пюре.Это так долго!
Я уже писала что перерабатываю все ранетки, яблочки и вообще все, что вырастает у меня в саду и у детей. Даже то, что у них пошло бы на выброс.
Наварила три вида пюре.Про то, что с какао , я уже писала.Еще я сделала со сгущенкой , но на этот раз яблочки я обрезала правильно и через сито протирать не пришлось, разбила погружным блендером.
Рецепт: как я делаю яблочное пюре со сгущенкой.
Да ,еще я выделила один час на облепиху,ежедневно собирать литра два, ну сколько получится за это время.
Вот и решила сделать еще облепихово-яблочное пюре. Это получилось вкусно, не то что с какао.И полезно!
Облепиху промыла под струй воды,убрала примесь-веточки, листики.На слабом огне , без добавления воды, припустила до размягчения.
Протерла через металлическое сито.
Затем временем приготовила яблоки.Вынула семенные камеры и разрезала на четыре части.
У мелких просто обрезала мякоть.
Яблоки смешала и отварив до мягкости, разбила погружным блендером.
Протертую облепиху смешала с яблочным пюре.
Довела смесь до кипения и прокипятила мнут пятнадцать.Кипятить накрывая крышкой, потому что "бульки" начинаются с самого начала , как поставишь на огонь. Быть осторожней, можно обжечься!
Разлила по стерильным баночкам и закрыла прокипяченными крышками.Это с облепихой и посветлее со сгущенкой.
Между делом приходится готовить еще и еду для себя и мужа, причем ежедневно. Занимает уйму времени, в это же время варю кашу собаке.
Сегодня приготовила Гречневую кашу с бараниной, зажарила луком.
И овощное Рагу.
Собрала еще огурцов -замариновала! Дочь передала еще ведро-еще замариновала! Унас огурцов много не бывает.За зиму уходят все, сколько бы не закатывала.
Срезала подросшую синюю цветную капусту, заморозила.
Разморозила , по глупости замороженный "оптом" рыбный фарш , наляпала из него котлет и заморозила.Разложила по пакетам.
А позавчера меня вообще не было дома. Надюша, жена внука, попросила побыть у них и понянчиться с Алевтинкой, пока на она работала с клиентами . В общем бабушка нарасхват.
Собирала семена многолетников, пересаживала очитки. Постоянно рвем траву курам и бройлерам.
На всю следующую неделю обещают такую же теплую погоду.Наверное стоит "бабье лето". Надо бы вымыть окна снаружи и стены дома, пока солнечно!
Вот такие у меня осенние будни. Да, еще хожу на репетиции.
Спасибо всем кто прочитал!
Всем Добра! Мой канал "У Татьяны дел полно"
.