Вот такой продукт я и мои руки еще не делали! Нет, яблочное пюре конечно делала,но со сгущенкой ,нет.Подсмотрела в интернете,переспросила несколько раз и у нескольких друзей.И вот начала ,как говорится,за несколько присестов. Делала не из крупных яблок,а из своей полукультурки,желтых яблочек.Поэтому мне пришлось посидеть,вырезая у них серединки и червоточинки,палочки и хвостики.
Сначала я нарвала полное ведро, 15-ти литровое, яблочек со своей яблоньки.Затем их хорошо вымыла,слила воду и начала их обрезать.Вот это была канитель,хотела уже бросить.Но обрезать я их затащила в комнату где телевизор и где в это время показывали две программы по НТВ. Одна за другой.Догадались какие? Да, первая про пару ненормальных,а вторая вообще про, дико охочую до мужиков, бабу у которой детей наверное заберут, так как она не знает от кого они.
Так увлеклась передачками возмущаясь,кто их вытащил на телевидение и где они таких д.....в нашли,я обрезала почти пол ведра яблочек.Ого! Да ничего так, движется работа.Как говорят,"глаза боятся,а руки делают".Первую половину поставила отваривать.Высыпала в большую кастрюлю , плеснула туда стакан воды и поставила на маленький огонь.
Пока уваривалась,упаривалась первая половина,я обрезала вторую.Сняла с плиты кастрюлю и поставила немного остужаться,а в другой кастрюле поставила на огонь вторую часть обрезанных яблочек.После того как все сварилось,я слила все это месиво в одну емкость,достаточно остудила разбила погружным блендером.В чашу переливать не стала,слишком много мороки.Пусть есть ,как есть!
Затем я добавила ,теперь уже в пюре -сахар,примерно с килограмм и две банки сгущенки.Сгущенка хорошая,натуральная! Все тщательно перемешала и поставила вновь на огонь.Прикрыла не полностью крышкой.Все никак не обзаведусь приспособлением с решеткой,что бы брызги не летели,а ведь впереди еще икра кабачковая!😞
Между тем,пока все это закипает,я занялась банками,крышками.Взяла 12 баночек 0,5 и крышки такие и такие,закаточные и с резьбой.Тщательно промыла с содой и простерилизовала в микроволновке.Крышки прокипятила.Пюре начало кипеть и булькать,несколько раз перемешала и одной "булькой" обожгла мизинец.😩 Такая вот это работа,заготовки! Не кипятком,так "булькой" обожжешься.
Пюрешечка моя прокипела минут 15-20 и я начала разливать ее в баночки ,убавив газ на самый малый.Я никогда в таких случаях,когда разливаю в баночки не выключаю огонь до самой последней банки.Получилось ровно 10 баночек! Мужу отдала кастрюлю с ложкой чтобы выскреб и попробовал))вкусно или нет.😂Я то знаю что вкуснятина,напробовалась пока готовила.Пропорции у меня все "на глаз и на вкус",как не пробовать!?
Баночки закрутила,закатала.Под шубу прятать не стала,забыла нужно или нет.А, думаю "все поварено простерилизовано",чего их прятать.👍
Вот так друзья справилась я и со сгущенкой ,кому понравился рецепт похвалите меня,поставив лайк и напишите комментарий об этом.
Подпишитесь на мой канал,я еще буду делать заготовки,возможно что-то для вас новое! Заранее благодарю!💖
#яблочное пюре #яблочное пюре со сгущенкой #рецепт пюре со сгущенкой #пюре из маленьких яблочек #