Виноделие возникло в эпоху неолита на Ближнем Востоке, после развития виноградарства и освоения культивирования винограда. Первое виноградное вино появилось примерно за 8000 лет до нашей эры в районе Закавказья, Восточной Анатолии и севера гор Загрос, в современном Иране.
Древнейшие археологические находки в Грузии подтверждают эту историю: объект "квеври", где хранилось вино, был датирован не менее 8000 лет до нашей эры, основываясь на результатах биохимических анализов проведенных музеем археологии и антропологии Пенсильванского университета. Значимость этого открытия признала организация ЮНЕСКО, которая включила его в список нематериального культурного наследия Грузии.
Немного истории, а теперь перейдем к культуре употребления виноградного вина людьми. Начнем с того, что каждый человек самостоятельно определяет, сколько вина он может выпить в день.
Одни считают, что употребление небольших доз вина ежедневно неопасно, так как в нем содержится множество витаминов и полезных микроэлементов. Другие же утверждают, что вино следует употреблять только по особым случаям и отдают предпочтение только качественным виноградным напиткам.
Всеобщая мудрость гласит, что умеренность - залог благополучия и здоровья людей. Это правило относится и к потреблению любого алкоголя. Согласно мнению ученых и врачей, красные сухие вина являются наиболее полезными для организма.
Они содержат низкую концентрацию сахара, не превышающую 1%. Интересно, что именно этот компонент, наряду с этанолом, представляет основную опасность для здоровья человека.
Также стоит отметить, что красные сухие вина обладают и полезными свойствами. Исследования показали, что если выпивать 3-4 раза в неделю по 150 мл натурального красного вина, происходят следующие изменения:
- Восстанавливается тонус сердечной мышцы и улучшается работа сердечно-сосудистой системы.
- Снижается риск образования камней в почках.
- Количество вредных микроорганизмов в кишечнике уменьшается.
- Уровень холестерина в крови снижается.
- Аппетит повышается.
- Иммунная система становится сильнее.
- Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, увеличивается выработка желчи.
- Активизируется работа мозга.
- Процесс регенерации клеток происходит быстрее.
Норма употребления вина в сутки определяется в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Согласно этим указаниям, безопасное количество алкоголя для здоровья составляет 1,5 мл на 1 кг массы тела.
Однако, врачи и ученые предостерегают, что этот показатель является относительным и во многом зависит от индивидуальных особенностей организма человека. С увеличением возраста необходимо снижать количество употребляемого вина.
Между тем известно, что если употреблять более 200 мл вина каждый день, это не принесет никакой пользы организму, а, наоборот, может привести к нежелательным последствиям.
Чтобы минимизировать риск осложнений от употребления алкоголя, важно знать, какое количество спиртного можно употреблять в течение суток без вреда для организма.
При этом важно также помнить, что норма потребления вина индивидуальна для каждого человека и зависит от пола, возраста, общего состояния здоровья и скорости обмена веществ.
Подводя итог, можно сказать только одно: все хорошо в меру. А что касается употребления алкоголя, то самый лучший вариант - это здоровый образ жизни. Берегите себя!
Чем грозит ежедневное употребление алкоголя и сколько в таком ритме можно прожить? Ответ на этот вопрос можно получить, прочитав нашу статью по этой ссылке: https://dzen.ru/media/id/6006f914393fe83a06b35795/chem-grozit-ejednevnoe-upotreblenie-alkogolia-i-skolko-v-takom-ritme-mojno-projit-64f03ef91c374956c71a4e77