Я люблю шоколад! А вы?
Получила такой вопрос в комментариях про шоколад, и подумала, что неплохо было бы обсудить и поделиться друг с другом рекомендациями
Сейчас многие поняли уже, что даже привычные и любимые с детства марки шоколада "уже не те". Основная часть шоколада идет с добавками совсем не какао-масла😩. Например, многие конфеты известных фабрик делают с добавлением "растительных масел" (это любимые многими, и мной в том числе, Белочка, Красная шапочка, Аленка и пр.) Где-то не пишут целиком состав. Где-то скрывают "неудобные" компоненты. Но про конфеты предлагаю в другой раз поговорить, сегодня давайте именно про шоколад в виде плиток.
Я потратила довольно много времени на изучение состава каждой плитки, о которой сегодня пишу. Те шоколадки, что вы увидите на фото, можно смело покупать - они с проверенным составом. 👍
Что я покупаю:
🍫РИТТЕР СПОРТ - ловлю скидки на озоне, покупаю штук по 10 сразу, если цена нормальная
🍫РИОБА (это собственная марка Метро)
Я изучила на сайте составы, с хорошим составом идут вот эти сорта, плитки все честные - 100 г. Шоколад очень вкусный, мы его покупаем уже много лет.
🍫иногда БАБАЕВСКИЙ беру (но там надо смотреть по составу, в некоторых уже есть не какао-масло). Хорошие по составу: Элитный 75%, Люкс, Бабаевский темный с миндалем и темный с фундуком, Вдохновение горький с миндалем
🍫LINDT (Германия) - долгое время мы "сидели" на этом шоколаде. Состав у него, конечно, прекрасный (например, горький шоколад всего из 4 компонентов - Какао-масса, сахар, какао-масло, натуральные бобы ванили). Но стоимость его сейчас зашкаливает под 300 руб за плитку. Есть разные сорта.
🍫 ШОКОЛАД ФАБРИКИ КРУПСКОЙ -тоже с хорошим составом и по хорошей цене. Все приведенные на фото виды шоколада без заменителей какао-масла👌. А вот в тех же конфетах "Мишка на Севере" уже прописан в составе эквивалент масла-какао 😩
🍫СПАРТАК тоже хороший шоколад, хоть и не очень дорогой. Случайно молочный недавно купили, прям вкусный, как в детстве. В горьком шоколаде состав - какао тертое, сахарная пудра, лецитин и ваниль. В молочном шоколаде - сахарная пудра, какао-масло, молоко сухое (массовая доля жира 25 %), какао тёртое, сыворотка молочная сухая, эмульгатор (лецитин), ароматизатор натуральный «Ваниль». Этот шоколад часто продают в фикс прайсе недорого, а мы покупали в Дикси по цене 65 руб
🍫OZERA -и молочный, и горький шоколад хороши по составу. В комментариях писали, что OZERA - это собственная марка магазина Ярче, и там его можно купить по приятной цене. И по вкусу мне он нравится, пробовала несколько разных вариантов.
🍫РОССИЯ-ЩЕДРАЯ ДУША! -этот шоколад я для еды обычно не покупаю, но могу взять для выпечки или десертов, когда он с хорошей скидкой продается. По составу - приличный. Плитки, правда, 82 г.
🍫ПОБЕДА ВКУСА - совершенно прекрасный минималистичный состав: Какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор (лецитин соевый), натуральная ваниль. И даже с натуральной ванилью!!! Как Линдт. 👍
Как-то советовали в комментариях шоколад Приморский. Он интересный, есть соленый, есть с водорослями, но даже по вкусу чувствуется присутствие НЕ масла какао. Там и в составе прописаны растительные масла - эквиваленты масла-какао. А ведь стоит он почти как Линдт! Дороже 200 руб за плитку!
Так что сейчас цена - не главный ориентир. Изучаем составы и полагаемся на свой вкус. ☝
Как видите из моей подборки, хорошего шоколада МНОГО! И даже в совершенно разных ценовых категориях - качественный шоколад можно купить и за 60 руб, и за 300 руб. И именно шоколад в плитках гораздо лучше по составу, чем конфеты. Поэтому выбор очевиден👍
RED и ПОБЕДА ВКУСА без сахара - неплохие, но там в составе заменители сахара, что подходит не всем. И на вкусе, если честно, тоже отражается. И если в Победе вкуса помимо мальтита есть еще натуральная стевия в качестве подсластителя (и он с добавлением натуральной ванили!), то в RED для меня очень чувствуется этот вкус мальтитола. Разница в калорийности ничтожна. Так что если нет особых показаний для поедания шоколада с заменителями сахара, то легче и дешевле купить обычный вид хорошего качественного шоколада.
Поделитесь в комментариях своими любимыми и качественными сортами шоколада, расскажите, где покупаете. Огромная просьба - советовать только шоколад с проверенным составом 🙏