Трубочки для питья, сделанные не из пластика, кажутся безопасными. На самом деле некоторые из них содержат вредные для здоровья людей и животных вещества. Разбираемся в новом исследовании
А в чем тренд?
В рекламе соломинки для питья из бумаги и бамбука часто преподносят как более экологичные по сравнению с пластиковыми аналогами. Однако исследование показало, что они могут содержать токсичные химические вещества PFAS (фторсодержащие поверхностно-активные вещества). Они состоят из фторированных атомов углерода с очень прочными химическими связями, которые сохраняются неограниченно долго. Из-за этого PFAS еще называют вечными химикатами. Эти соединения стали широко использоваться в тысячах потребительских товаров начиная с 1940-х годов, благодаря своим водо- и жироотталкивающим свойствам. Помимо негативного влияния на окружающую среду они увеличивают риск развития множества заболеваний.
Как химикаты попадают в трубочки
Группа бельгийских ученых обнаружила PFAS в трубочках для питья 39 различных брендов. Наиболее часто в них встречалась перфтороктановая кислота. Ее производство запрещено в ЕС с 2020 года из-за потенциального вреда здоровью людей и животных. Однако это вещество может содержаться в старых или переработанных потребительских товарах и оставаться в окружающей среде. PFAS появляются в трубочках на натуральной основе из-за растений, выращенных в почве с химикатами, или из-за использования переработанной бумаги с PFAS.
Обнаружение других химических веществ
Для обнаружения PFAS в трубочках исследователи использовали два метод: чувствительный (хроматография) и скрининговый. За счет последнего ученые нашли дополнительные химикаты — трифторуксусную (TFA) и трифторметансульфокислоту (TFMS).
В основном TFA используется для нужд промышленности. Исследователи предполагают, что она могла попасть в сырье для трубочек из-за распада галогенированных углеводородов. Они находятся в растворителях и средствах химической очистки. Ученым при этом не удалось установить источники TFMS.
Вред трубочек с химикатами
Трубочки, содержащие PFAS, опасны для здоровья человека, так как во время их использования химикаты попадают в напитки. Выброшенные или переработанные соломинки могут косвенно воздействовать на организмы через загрязненную почву, воду и растения.
Это вызывает обеспокоенность. PFAS могут привести к снижению фертильности или повышению артериального давления у беременных женщин. Их дети могут столкнуться с такими последствиями в развитии, как низкий вес при рождении, раннее половое созревание и даже повышенный риск развития некоторых видов рака. Также эти вещества снижают способность иммунной системы бороться с инфекциями, нарушают гормональную функцию и усугубляют тяжесть течения COVID.
PFAS также увеличивают вероятность развития множества болезней у животных. Например, в 2022 году американские ученые исследовали здоровье 75 аллигаторов из Северной Каролины. У каждого животного в крови были обнаружены химикаты. Их уровень напрямую влиял на нарушение функций иммунной системы.
Лучше всего избегать трубочек
Использование трубочек из нержавеющей стали может защитить от воздействия PFAS. Исследователи не обнаружили в них химикаты. Тем не менее такие соломинки могут содержать другие вредные вещества, например тяжелые металлы. Воздействие некоторых из них на организм человека может быть крайне опасно и привести к серьезными заболеваниям сердца, легких, пищеварительной системы, почек и печени. Поэтому лучше всего вообще не использовать трубочки или пить напитки из макарон букатини.