Найти тему

Салат из Баклажанов с ароматными специями

Ароматный Салат из Баклажан со специями. Очень вкусный рецепт.  Готовится очень просто и быстро. Специи придают этому салату особенный вкус.

Сочетание продуктов и букет разных вкусов и дополнительных специй делает этот салат праздничным и эстетически красивым. Его можно приготовить, как на праздники, так и на каждый день.

Готовила его на праздничный стол. Все гости спрашивали рецепт. Обязательно приготовьте.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 5 шт
  • Красный и зелёный перец 5 шт
  • Помидоры 3 шт
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Кориандр 1,5 ч.л
  • Сахар 0,5 ч л
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Уксус яблочный 2 ст.л
  • Кунжут
  • Раст.масло для жарки
  • Петрушка

Способ приготовления:

Баклажаны разделить на брусочки. Подержать в солёной воде, чтобы ушла горечь и прожарить на раст.масле.

Болгарские перцы разделить на узкие дольки смазать раст.маслом и отправить в духовку. Печем до мягкости.

Помидоры разрезаем узкими дольками. Жидкую часть срезаем, она не нужна.

Соединяем овощи. Добавляем выдавленный чеснок, уксус, кориандр, зелень, сахар, соль и черный молотый перец. Посыпаем кунжутом.

Если вам понравился рецепт ставьте лайк и Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе новых рецептов.

Также вам могут понравиться другие рецепты.

Еда
6,93 млн интересуются