Ароматный Салат из Баклажан со специями. Очень вкусный рецепт. Готовится очень просто и быстро. Специи придают этому салату особенный вкус.
Сочетание продуктов и букет разных вкусов и дополнительных специй делает этот салат праздничным и эстетически красивым. Его можно приготовить, как на праздники, так и на каждый день.
Готовила его на праздничный стол. Все гости спрашивали рецепт. Обязательно приготовьте.
Ингредиенты:
- Баклажаны 5 шт
- Красный и зелёный перец 5 шт
- Помидоры 3 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Кориандр 1,5 ч.л
- Сахар 0,5 ч л
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Уксус яблочный 2 ст.л
- Кунжут
- Раст.масло для жарки
- Петрушка
Способ приготовления:
Баклажаны разделить на брусочки. Подержать в солёной воде, чтобы ушла горечь и прожарить на раст.масле.
Болгарские перцы разделить на узкие дольки смазать раст.маслом и отправить в духовку. Печем до мягкости.
Помидоры разрезаем узкими дольками. Жидкую часть срезаем, она не нужна.
Соединяем овощи. Добавляем выдавленный чеснок, уксус, кориандр, зелень, сахар, соль и черный молотый перец. Посыпаем кунжутом.
Если вам понравился рецепт ставьте лайк и Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе новых рецептов.
Также вам могут понравиться другие рецепты.