Доброго дня всем-всем!
Бабье лето, бабье лето осень скрасило собой....
Цикорня вновь открыта и вновь полна посетителями с кружечками ароматного напитка из цикория на столиках, а на столиках помимо этого ... - а вот это уже секрет, который будет раскрыт в ваших рецептах, которыми вы, милые дамы, щедро делитесь со всеми.
Вчера гостей в цикорне помогала встречать ЛЮда Беляева, а сегодня - ТОНЯ СИВОВА:
Собираются в цикорне (в оригинале - в кафе) лучшие подружки.
Веселятся от души душки-хохотушки!
Анекдотики, стихи, разные забавы....
И общенья хороши, так друг другу рады!
Всех гостей радушно, мило встретят с вдохновеньем!
Если у кого проблемы - слушают с терпеньем!
Здесь подарят Вам улыбку и цветов букетик,
Здесь одарят поцелуем и пришлют "Приветик!"
Вот такая есть цикорня по названьем "Дружба",
Вам пора спешить уже: билетиков - не нужно!
А вот они и рецепты! Открываем, девчонки, свои тетради с рецептами и записываем:
ВАЛЕНТИНА АЛЕКСАНДРОВНА
"... Предлагаю на зажорный день испечь осетинский пирог. Тесто обычное на кефире. Можно попробовать добавить отруби. А начинка - либо отварной картофель с луком, либо грибы с луком, либо творог с укропом и немного присоленый.. И обязательно натертый сыр. На лепешку из теста кладем начинку, собираем в мешочек, переворачиваем, руками разравниваем в лепешку. Сверху смажем желтком и в духовку на 10 минут при 220 С. Приятного аппетита всем!"
КУЗЬМЕНКО ЛЮДА:
"... делюсь рецептом домашнего сыра:
400 гр сметаны 20%, 1,5 литра молока, можно домашнего, 4 яйца (у меня домашние), 20 гр соли(взяла адыгейскую).
В кипящее молоко влить яично-сметанную смесь (взболтать), соль и куркуму (по желанию) варить, помешивая на среднем огне до образования плотного сгустка и прозрачной сыворотки. Этот сгусток вылить в марлю и дать хорошо стечь сыворотке.
Кладу сыр вместе с марлей в пластиковое ведёрко с дырочками в дне, ставлю ведёрко в чашку и сверху придавливаю грузом, например литровой банкой с водой. Через 2-3 часа перекладываю сыр в холодильник. Получается около 550 гр.
Забыла: сыворотку добавляю в хлеб, а блины на ней какие вкуснющие!!!..."
от автора: Никогда не пекла блины на сыворотке. Надо попробовать обязательно!
ЛЕНОЧКА ПЕТРОВА:
"... делюсь фото правильной ватрушки.
Ее рецепт я взяла на канале Марины Еремеевой Кухня и куклы, но похожим рецептом как-то делилась и одна наша марафоночка, и она была включена в одну из летних статей на канале про правильную выпечку.
Основа ватрушки - творожное тесто ( по сути, как на сырник, и его, кстати, тоже можно сделать на отрубях, а не на муке или манке). Его раскатывают в несколько лепешек, приминают стаканом с широким дном, чтобы была ямка, запекают минут 10-15. А затем добавляют творожную начинку, которая делается исключительно мягкого творог с яичным желтком и небольшим количеством стевии, по краям кладут любые ягоды или кусочки фруктов и ещё выпекают минут 10.
Очень вкусно получается и нарядно)))
Всем приятного цикорепития в нашей цикорне..."
ЮЛЯ БРЫЛЕВА
"... Не помню, где встретила рецепт (у Вас или ещё на чьей страничке) и записала к себе в ПП-тетрадь:
360-400 гр. творога (5 или 9%), 1 яйцо, 10 столовых ложек овсяных отрубей (без горки), 2 ст. ложки сахар. песка. Яйцо взбить с сахаром (я немного подсолила ещё), добавить творог, перемешать. Добавить отруби (те, что рассыпчатые, конечно, снова перемешать. Потом всё как обычно. Формируем шарики, сплющиваем, оформляем краешки и обжариваем на сковороде. Быстро и просто! Надеюсь, понравится..."
---------------------------------------------------
ОСЕННИЕ САДОВЫЕ РАДОСТИ марафонцев
Яблони в этом году не всех порадовали своим урожаем, но есть счастливцы, которые и в этом году будут обирать яблочный урожай.
Это яблочки Оксаны Мироновой-Соловьевой:
Да-а-а, тут не один ящик яблок висит!!! Красота!
А это наши с Сережей яблочки, среднего срока созревания - наливаются: вон уже и бока порозовели:
Ранние уже собраны и уже раздарены, а вот эти ещё наливаются, спешат за Бабьим летом.
А это позднего срока созревания. Соберем их перед заморозками, в ящики и на дозревание. А какой запах, яблочный дух, потом в доме стоит!
А это поздняя клубничка-земляничка радует и радует нас своими плодами:
- Я в течение лета раза два-три мульчирую почву под клубникой травой, скошенной с газона - она и без семян, мусор не вырастет, и хорошо защищает почву от пересыхания.
- Птицы так и норовят съесть самые лучшие ягоды, но у меня придумана такая защита от них: старые диски от видеофильмов, с рабочими файлами, я нанизываю на бечевку и в три ряда растягиваю над грядкой. Диски бликуют, шевелятся от легчайшего дуновения или движения мимо - пугают птиц. Советую, если хотите сохранить свой урожай в целости и сохранности! Работает на 100 процентов!
- А на следующий год я хочу вырастить собственную рассаду ремонтантной земклуники "Красная варежка" и "Купчиха". Наши местные садоводы-огородники расхваливают её на все лады, а саженцами не спешат поделиться: мол почти не пускает усов. Проверим. Да и давно пора обновить мне посадки клубники, которая летом плодоносит.
Кто-то из марафонцев спрашивал о том, как цветет курильский чай. У нас на участке два куста курильского чая: с розовыми цветками и желтыми:
Кусты невысокие - до полуметра высотой, компактные, шаровидной формы, очень декоративны. Если есть на участке место - обязательно посадите один-два куста, будут радовать своим цветением с раннего лета и до поздней осени. Сейчас они стоят просто усыпанные цветами.
------------------------------------
НАТАША НИЛОВА делится фото с Севера и как тут без морошки, северной ягоды, и Северного же сияния?
Пользуясь возможностями программы обработки фото, увеличила медведя, тоже символа Севера! Здорово!
Из комментария Наташи: "... решили сегодня крайний тёплый день провести с коллегами на природе. День удался. Шашлык получился на славу. Бабье лето на Уренгое проводили. Готовимся к дождям, снегу, метелям, ветрам, полярным ночам".
- Наташины слова "... готовимся к дождям, снегу, метелям, ветрам, полярным ночам", прямо буквально заставили поёжиться: а ведь Север это Север и метели, мороз, полярная ночь - это реалии Севера!
- Люди, которые там живут и работают, это, конечно, очень сильные духом люди - не всем это по плечу. Я, например, без солнечных дней, когда бывает ненастье и пасмурные дни тянутся чередой, скажем, на неделю, впадаю в меланхолию и депрессию, Север мне точно не по плечу.
- Ну, а то, что у Наташи и характер сильный, и силы духа ей не занимать - мы, марафонцы, знаем не понаслышке, 53 сброшенных кг лишнего веса свидетельствуют об этом!
Спасибо, Наташа, за фото!
-----------------------------------------
ЛЮДА БЕЛЯЕВА за своим столиком с подругами делится со всеми безупречной классикой:
БАБЬЕ ЛЕТО
автор: Ольга Бергольц
Есть время природы особого света, неяркого солнца, нежнейшего зноя.
Оно называется бабье лето и в прелести спорит с самою весною.
Уже на лицо осторожно садится летучая, легкая паутина...
Как звонко поют запоздалые птицы!
Как пышно и грозно пылают куртины!
Давно отгремели могучие ливни, всё отдано тихой и темною нивой...
Всё чаще от взгляда бываю счастливой, всё реже и горше бываю ревнивой.
О мудрость щедрейшего бабьего лета, с отрадой тебя принимаю...
И всё же,
любовь моя, где ты, аукнемся, где ты?
А рощи безмолвны, а звезды всё строже...
Вот видишь - проходит пора звездопада, и, кажется, время навек разлучаться...
...А я лишь теперь понимаю, как надо
любить, и жалеть, и прощать, и прощаться.
от автора: КАК давно я знаю это стихотворение! И всякий раз от чувств сжимается душа. Слова просты и понятны, нет замысловатого слога, но, Боже мой, как красиво в нём всё!
"...Уже на лицо осторожно садится летучая, легкая паутинка..." - какая красивая недосказанность, правда? первые морщинки, как паутинка...
"А я лишь теперь понимаю, КАК НАДО любить, и жалеть, и прощать, и прощаться..." - Да, лишь теперь...
Спасибо, Люда!
--------------------------------------------
ТАНЕЧКА КОРОТКИХ демонстрирует всем такое расчудесное фото осеннего паучка:
Это поделка внука Тани. Смотрите, паучок из шишки, гроздь рябинки, листочки березовые осенние, желтые - красота!
Спасибо, Таня, за фото - порадовали!
А мне сразу вспомнилась поделка двухлетней давности от Ирины С.:
Смотрите КАКОЙ осенний зонт шикарный, правда?
Вот тут к месту будет картинка от Любы Протасовой:
А я на этой позитивной ноте и откланяюсь: носите с собой зонты, милые дамы, чтобы дождя не было!
СПАСИБО ВСЕМ за уютные посиделки!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями прямого действия.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Мои статьи, заметки и другие информационные материалы можно прочесть или получить в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857