Здравствуйте! Хотела сделать эту запись еще вчера, но ко мне внезапно нагрянула уборочная фея, и, вместо того, чтобы протереть пол и пропылесосить, я намывала и драила все подряд.
Даже до межкомнатных дверей дело дошло, а это не шутки. В общем, после такого уборочного марафона меня хватило только на ванну и совместный просмотр "Приключений Анта", есть такой старый про муравья.
Что же, показываю, какие ужины были в нашей семье всю рабочую неделю.
Куриные тефтели
О них на неделе я писала, делала из домашнего бройлера. В составе куриный фарш, сырой круглозерный рис, лук, морковь. Запекала в духовке, заливала смесью сметаны, томатного соуса и воды.
Еще был салат из овощей со сметаной.
Пельмени
Нет, это я не расщедрилась на самолепные пельмешки, это я вернулась с работы без сил и желания готовить.
Поэтому достали из НЗ мужа пачку пельменей и отварила. Ели со сметаной и кетчупом, все ок.
Курица с картофелем
Захотелось тушеной картошки с курицей. Взяла одну ножку от бройлера, она весом как упаковка голеней)
Мясо срезала с косточек, мелко нарезала, пожарила с луком и морковкой. Потом добавила картошку, влила немного воды и поставила тушить.
А потом забыла, что у меня все это тушится, поэтому получилось больше жареное, нежели тушеное. Но все равно вкусно.
К курице с картошкой открыла баночку салата с фасолью. Как же он мне нравится! Я могу его есть и просто с хлебом, но вот с таким ужином она очень хороша.
Скумбрия с овощами
Четверг - рыбный день, правда? В четверг я достала из запасов тушку скумбрии и приготовила рыбу с овощами.
Рыба просто огромная, очень жирная, просто мечта. Я ее очистила, нарезала кусочками, положила в сковороду. Туда же отправила нарезанный лук и натертую морковь. Добавила томатный соус, совсем немного воды, посолила и готовила под крышкой до готовности овощей.
Скумбрия - моя любовь, люблю ее в любом виде. Ели, опять же, с салатом из свежих овощей.
Макароны по-флотски
Я готовлю их крайне редко. Нужно, чтобы звезды сошлись, В морозилке был готовый фарш, а в холодильнике что-нибудь еще, так как муж макароны с фаршем не любит.
А мы с сыном любим. И раз уж муж уехал в другой город в этот день, мы решили, что это будет самым подходящим ужином.
Сказано - сделано. Фарш поджарила с луком и морковью, отдельно отварила рожки, все смешала и готово. Можно иной раз полениться и приготовить)
Здесь же салат из болгарского перца, помидоров и красного лука, заправленный сметаной.
Вот такие ужины у меня получились. Надеюсь, вы ели не менее, а то и более, вкусно) Сегодня мы отправляемся в семейный ресторан, но это уже совсем другая история.
От всей души желаю вам тепла и хорошего настроения. Берегите себя, осень не дремлет)