Рецепт
Баклажаны - 7 шт.
Перец сладкий - 7 шт.
Лук - 7 шт.
Томатный сок - 1,5 л
Масло растительное - 200 мл
Уксус 3% - 100 мл
Соль - 1 ст. ложка.
Процесс
Лук очистить и мелко нарезать.
Перец очистить от семян, нарезать квадратикам.
Баклажаны вымыть, обсушить, очистить от плодоножек.
Баклажаны нарезать кубиками.
Закипятить томатный сок с солью и маслом.
Всыпать овощи и проварить 25 минут.
Добавить уксус, разложить по баночкам.
Приятного аппетита.