С 1 по 15 октября по всей стране пройдёт очередной
российский ресторанный фестиваль (РРФ).
В этом году фестиваль будет посвящён использованию локальных продуктов в ресторанных блюдах.
Команды воронежских ресторанов #МОСКВА и steak&fish house EL CHICO постоянно экспериментируют с традиционными рецептами и готовы удивить своих гостей новыми вкусовыми сочетаниями.
#МОСКВА представляет дегустационный сет |1690-|, состоящий из 3 потрясающих блюд + комплимент от шефа.
В качестве комплимента гостям будет предложен солодовый хлеб с солодовым маслом, что даст почувствовать теплоту летних полей, южного солнца и наше дружелюбие.
Тартар из премиальной воронежской говядины с муссом из овечьего сыра, оформленный корзиночкой из хрустящего теста, станет украшением любого стола! Любители мяса однозначно оценят это блюдо.
Сочная говяжья вырезка с картофельным гратеном подаётся с ароматным кремом из лесных грибов и пикантным соусом из мадеры и сморчков.
Нежный муссовый десерт с малиной из Воронежской области и лимонным сорбетом оставит приятное послевкусие и освежит рецепторы после мясных блюд.
Гости ресторана EL CHICO смогут попробовать уникальный дегустационный сет из 3-х изысканных блюд |2490-|
Пончик из воронежских раков с трюфельным кремом – блюдо, сочетающее мягкое и нежное мясо раковых шеек с ароматным трюфельным кремом.
Тарт из копчёного осетра и картофельный мусс с монастырским сыром - приятное вкусовое сочетание в лаконичной подаче.
Томлёная воронежская говяжья щека подаётся с пюре из корня сельдерея и пихтовым соусом, кисло-сладкая жимолость придаёт блюду пикантный вкусовой оттенок.
К дегустационным сетам гостям будут предложены напитки от партнёра фестиваля - компании LUDING с брендом премиальной водки TCHAIKOVSKY и ликёром Gambini:
TCHAIKOVSKY SPRITZ /580-/
Gambini Peach Spritz /650-/
TCHAIKOVSKY 50 мл /290-/
Еще одним партнером РРФ выступит трек Федерального агентства по делам молодёжи – Росмолодёжь.Бизнес. Организация предоставит всем участникам фестиваля информацию о возможностях и мерах поддержки для молодых людей, желающих открыть свое дело.
Приглашаем в гости знакомиться с воронежской продукцией!
Следите за новостями и будьте в курсе гастрономических событий в Воронеже!)