Жир прекрасно откладывается в жир, даже при дефиците калорий.😳
Суть такая. Некоторые люди убеждены, что только углеводы могут откладываться в жир. Не правда. Жир прекрасно откладывается в жир, причем даже на дефиците калорий.
Просто на дефиците калорий сжигается больше жира, чем откладывается.
А все благодаря такому гормону как стимулирующий ацилирование белок. Сокращенно ASP.
Когда мы едим жир, жир из ЖКТ в виде триглицеридов перевозится хиломикронами к жировым клеткам. (смотрите картинку)
Это заставляет жировые клетки производить тот самый стимулирующий ацилирование белок (ASP сокращенно), который провоцирует окружающие жировые клетки принимать в себя приходящий жир.
Чем больше жира приходит, тем больше жира запасается. Вот и все.
Не только от углеводов мы можем набрать лишнее, это прекрасно может происходить и при их отсутствии в питании, если мы едим слишком много жира.
Подробнее об этом процессе можно почитать тут: PMID: 14703506