8332 подписчика

Красную и черную икру промаркируют: что будет с ценами на деликатес

15 сентября 202315 сен 2023

~1 мин

Красную и черную икру начнут маркировать в обязательном порядке. Россиянам разъяснили, что будет с ценами. Обязательная маркировка икры будет запущена с 1 апреля 2024 года. Сейчас продолжается эксперимент по маркировке икры, участники которого могут протестировать все процессы, связанные с маркировкой. Таким путем власти надеются защитить рынок от фальсификата, доля которого порядка 20%. По данным Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, красная икра к лету 2023 года подорожала на 14% по сравнению с летом 2022 года: с 5500 рублей до 6200 за килограмм. Осенью не исключено новое подорожание. Участники рынка говорят, что рост цен возможен в пределах 1000 рублей за 100 граммов деликатеса. Есть и альтернативное мнение. В Союза осетроводов говорят, что красная икра, напротив, начнет дешеветь к Новому году, так как улов в нынешнем году выше прошлогоднего. Там заявляют, что удешевление может дойти до 20% от нынешней цены.

Красную и черную икру начнут маркировать в обязательном порядке. Россиянам разъяснили, что будет с ценами.

Обязательная маркировка икры будет запущена с 1 апреля 2024 года.

Сейчас продолжается эксперимент по маркировке икры, участники которого могут протестировать все процессы, связанные с маркировкой.

Таким путем власти надеются защитить рынок от фальсификата, доля которого порядка 20%.

По данным Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, красная икра к лету 2023 года подорожала на 14% по сравнению с летом 2022 года: с 5500 рублей до 6200 за килограмм.

Осенью не исключено новое подорожание. Участники рынка говорят, что рост цен возможен в пределах 1000 рублей за 100 граммов деликатеса.

Есть и альтернативное мнение. В Союза осетроводов говорят, что красная икра, напротив, начнет дешеветь к Новому году, так как улов в нынешнем году выше прошлогоднего. Там заявляют, что удешевление может дойти до 20% от нынешней цены.