Давайте сравним вместе дрожжи "для самогона" от одного производителя.
Вообще, таких дрожжей существует три вида. Одни турбо, а другие совсем простые и чуть побыстрее. Причем спиртуозность у всех разная как указанно на пачке. Давайте порассуждаем о составе и спиртуозности этих дрожжей.
Начнем с самых простых.
Состав самых простых дрожжей прост - непосредственно сам штамм дрожжей и эмульгатор. Какой штамм можете посмотреть на картинке выше.
Эмульгатор добавляется для того, чтобы дрожжи просто не слипались и были рассыпчатые, так что это самый чистый штамм. На упаковке указанно, что эти дрожжи набраживают до 15% по спиртуозности!
Теперь перейдем к самому интересному! Давайте посмотрим состав оставшихся двух пачек.
Обратите внимание на состав дрожжей. В два других вида, добавили кроме самих дрожжей и эмульгатора ещё витамины, микроэлементы и питательные вещества. Больше состав ничем не отличается. Я не думаю, что в разные дрожжи на одном заводе добавляют различные питательные вещества и микроэлементы с витаминами. Хотя конечно всякое может быть. Кстати говоря, самые простые дрожжи весят сто грамм, средняя тоже на сто грамм, а вот дрожжи которые сбраживают быстрее всего, весят сто двадцать грамм и если первые две пачки рассчитаны на шесть килограмм сахара, то самая дорогая на шесть - девять килограмм сахара. Причем оставшиеся две пачки выдерживают спиртуозность (судя по надписям) восемнадцать и соответственно двадцать один градус по алкоголю!
Мне вот интересен момент - если штамм во всех пачках одинаковый, а все отличия только в подкормках, как это влияет на толерантность дрожжей к содержанию алкоголя? Или тут всё как в жизни, пока толстый похудеет, худой помрёт? Никогда не думал на тему подкормок и толерантности к алкоголю.
Но конечно я не остановился на изучении самих пачек, а перешёл к практической части и поставил дрожжи на брожение согласно приведенной инструкции. Самое удивительное, что результат меня серьёзно удивил, хотя конечно всё несколько отклонилось от результатов которые обещал производитель.
Чтобы меня не обвинили в рекламе, я скоро выложу подробный видеоотчет как всё прошло, потому что нам скоро всем придется переходить на дрожжи отечественного производства судя по ситуации в мире и уже надо начинать искать хорошие, качественные дрожжи заменяющие импортные аналоги.
Напишите, что вы думаете и особенно если вы уже испытали такие дрожжи.
Вкусных и качественных вам напитков!