Такое праздничное блюдо может выступать в виде сытной лодочки с мясной начинкой или легкой и диетической закуски. Ингредиенты: Начинку можно приготовить по желанию из: Рецепт приготовления: Приятного аппетита! Ждем Ваши оценки и комментарии!)))) Еще больше вкусных рецептов найдете на сайте Блюда на мангале.
Такое праздничное блюдо может выступать в виде сытной лодочки с мясной начинкой или легкой и диетической закуски.
Ингредиенты:
- баклажаны — 2 шт.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- уксус (предпочтительно бальзамический) — 2 ст. л.;
- соль и перец — по вкусу.
Начинку можно приготовить по желанию из:
- фарша;
- овощей запеченных на гриле и выложенных в готовые лодочки;
- овощного салата с брынзой и т. д.
Рецепт приготовления:
- Плоды разрезать вдоль пополам и вынуть из них часть мякоти. В итоге должно получиться подобие лодочек. Стенки не должны быть слишком тонкими, чтобы при запекании не порвались. Посыпать их солью, чтобы удалить горечь, и оставить на 10-15 минут. Затем промыть водой и обсушить салфеткой.
- Соединить масло с уксусом и полить составом лодочки. Дать им пропитаться маринадом в течение 20 минут.
- Запечь на мангале до готовности. Сделать это можно также завернув их в фольгу.
- Заполнить готовые лодочки подготовленной начинкой и подать на стол с овощами.
- Если предполагается лодочки вместе с начинкой запекать, то в конце можно их посыпать тертым сыром.
- Подавать порционно.
Приятного аппетита!
Ждем Ваши оценки и комментарии!))))
Еще больше вкусных рецептов найдете на сайте Блюда на мангале.