Если честно я и сама не думала что это будет так вкусно, но это просто восхитительно. Вкус потрясающий, кислый, пряный, острый (но это по желанию).
Самое главное готовится не сложно.
Ингредиенты на 0.5 банку
Слива 2-2,5 л
Масло 200 мл
Чеснок 2-4 зубчика
Прованские травы(или любые другие) по вкусу.
1. Сливы хорошо моем, разрезаем по полам и убираем косточки. Выкладываем на поддоны для сушилки.
2. Отправляем в сушилку при температуре 50 градусов на 10 часов. Здесь время может меняться, зависит от слив.
3. Банки я стерилизовала, и укладываем слоями. На дно немного порезанного чеснока, далее сливы, приправу я брала прованские травы, можно взять итальянские травы, ну или на ваш выбор, что у вас есть.
Чем больше приправы и чеснока, тем ароматнее они будут.
4. Когда заложили всю банку, заливаем этот все горячим растительным маслом. Не доводите его до кипения! Просто нагреть.
5. Закрываем крышкой и при комнатной температуредаем остыть, после хранить в холодильнике.
Идеальное сочетание как брускета на хлебе с творожным сыром. Можно добавить зелень, будет просто волшебно.
Масло после можно использовать для заправки салата или в любое блюдо.