Рецепт
Печень куриная - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лук репчатый красный - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 7-8 зубчиков (по вкусу)
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу.
Процесс:
Лук почистить, мелко нарезать.
Морковь почистить, натереть на средней терке.
Чеснок почистить.
На разогретой сковороде на растительном масле обжарить лук в течение 6-7 минут (до мягкости), помешивая.
Добавить к луку морковь. Обжарить 5 минут, помешивая.
Выложить печень. Тушить под крышкой 10-15 минут, помешивая.
Перекрутить все ингредиенты с чесноком на мясорубке. Добавить соль, перец, перемешать. Затем, по желанию, можно перекрутить домашний печеночный паштет второй раз.
Приятного аппетита .
