Когда встал вопрос, какие сувениры привозить друзьям и родственникам-мужчинам, мы с мужем, недолго думая, положили в чемодан несколько бутылок северокорейского пива. “Тэдонган” - действительно тот продукт, который мог бы покорить мир. И это признают даже те, кто предпочитает не делать КНДР комплименты.
Откуда в КНДР пиво?
В 2002-м, в год своего 60-летия, северокорейский вождь Ким Чен Ир (отец и предшественник Ким Чен Ына) решил, что стране нужна собственная пивоварня.
Однако в КНДР тогда не было не то, что технологий, даже теоретических знаний о пивоварении. Напиток не входит в список традиционных на Корейском полуострове. Поэтому решили пойти по пути наименьшего сопротивления - купили готовый пивзавод на Западе. В тот момент отношения позволяли.
Схема была непростая. Наняли посредника из Германии, с его помощью отыскали в британском городе Троубридж пивоварню, которая как раз закрылась и распродавала оборудование.
Также были нужны квалифицированные кадры. Группа северокорейцев училась производству с нуля в Англии в течение 5 месяцев. (Кстати, позже пивовары проходили обучение и на российской "Балтике"). После этого завод разобрали и снова собрали на другом конце света - в Пхеньяне. Выпускаемое на нем пиво получило название “Тэдонган” - в честь реки, на которой стоит столица КНДР.
На любой вкус
Завод выпускает около 500 тысяч тонн пива в год. Существует семь сортов: номера 1-5 - светлые, 6 и 7 - темные. Все отличаются довольно высокой крепостью, по крайней мере, для азиатского пива - минимальная 5,7%.
При этом найти все 7 видов в магазине нереально. Чаще всего мне встречались №1 - состоящий на 100% из ячменного солода и №2 - 30% - рис, 70% - ячменный солод.
Причем нужно очень внимательно смотреть на этикетку. Если номер в черном кружке - перед вами вариация попроще. Лучше поискать другую бутылку - с золотой этикеткой. Это “премиум”-версия. Цена первого - около 2 тыс. вон (примерно 35 рублей), последнего - около 6 тысяч (95 рублей).
Остальные сорта можно продегустировать на пивзаводе “Тэдонган”. Экскурсия туда - любимое развлечение туристов.
Зачем еще ехать в Северную Корею, читайте в статье "5 причин взять тур в Северную Корею".
И это все?
Разумеется, “Тэдонган” - не единственная пивная марка. Есть около 10 других производств (по крайней мере мне попадалось примерно такое количество разных этикеток в магазинах), у них не такие объемы, и вкус, честно говоря, хуже.
Помимо этого, есть крафт, только слова в Северной Корее такого не знают. У некоторых ресторанов собственные микро-производства, кстати, вкуснее самого “Тэдонгана”.
А корейцам достаётся?
Уверена, это был бы самый популярный вопрос в комментариях, не добавь я эту часть статьи🙂Не волнуйтесь, северокорейцы пивом не обделены. Около 5 часов вечера перед “пивнухами” традиционно выстраиваются очереди корейских работяг - ждут открытия.
Внутри высокие круглые столы - пьют за ними стоя. Это именно места для народа. Более того, иностранцев туда не пускают, потому что расплачиваются там талонами. Каждому трудящемуся корейцу положено от государства 5 литров пива в месяц.
Лучшее признание
Около 7 лет назад в британском (а там знают толк в пиве) Economist вышла статья со словами о том, что “Тэдонган” лучше южнокорейских Hite и Cass. Можете себе представить, в каком гневе были южане.