Внимание, в статье реклама оливкового масла, которое производит мой муж
Дождей мы на Крите не видели с мая. Это ещё май был дождливый. А так обычно май-октябрь дай бог пару капель, которые не долетают до земли, растворяются в воздухе. Жара...
Конечно, в это время основной уход за оливковыми деревьями - это полить. У мужа больше 8 тысяч деревьев "в подчинении", такое количество лейкой или даже из шланга вручную не полить. Поэтому есть система.
Если будете у нас на Крите, лучше всего поближе к нашему солнечному Херсониссоса, то прогуливаясь по окрестностям наверняка увидите колонки около участков с оливками. От колонок разводятся шланги прямо к деревьям. Фермер заезжает на поле, открывает кран и может ехать по другим делам. А потом возвращается и закрывает воду. Периодически систему надо проверять, не забились ли шланги, не прохудились ли, и ремонтировать.
Звучит просто, но вспомните, что деревьев больше 8 тысяч. И участки расположены в разных местах. Маленькая деталь про моего мужа: каждый раз, когда едет не по фермерским делам, но где-то рядом от участка, обязательно заедет проведать оливы, все ли хорошо. Вот в воскресенье были на свадьбе. Пока ехали из церкви в таверну, все нарядные заехали на угодья.
Конечно же, только полива, даже хорошего, деревьям мало. Дождь им не заменить. Тем более сложно приходится деревьям потому, что и зимой было немного осадков. Впервые более чем за 20 лет фермерства мужу пришлось поливать оливы и зимой.
И такая ситуация не только на Крите, а во всех странах, где есть оливы. В Испании (а это самый крупный производитель масла в мире) уже несколько лет засуха, жара, а потому неурожай. Потому на рынке оливкового масла сейчас большой кризис, и дефицит этого уникального продукта будет только расти. Писала об этом ещё больше двух месяцев назад здесь, а потом и здесь.
Мой муж делает все возможное для того, чтобы деревьям было полегче. Устраивает им подобие дождя. На тракторе закрепляет бочку с водой и с помощью турбины распыляет воду на крону и стволы деревьев. Турбина у него появилась не сразу, а благодаря блогу, то есть моим подписчикам, которые заказывают масло. До этого Янис устраивал деревьям душ в прямом смысле этого слова. У бочки был шланг с душем и каждое дерево обливалось с любовью. Это очень трудоемкий процесс. Да ещё и на жаре
Вот поэтому натуральное фермерское оливковое масло не может стоить дешево (это я только часть работы описала в статье, а сколько ещё делается).
Поэтому если масло стоит дешево, это повод задуматься, а масло ли это вообще? А оливковое ли? А холодного ли отжима? А насколько оно свежее? И конечно в условиях дефицита оно не может продаваться дёшево. Да даже по той цене, по которой было буквально полгода назад. Его осталось мало. Успевайте купить. На эту партию, то есть на неделю, у нас лимит ещё 56 литров. Наше фермерское - гарантия качества, натуральности и свежести, свежее в мире нет.
И ещё немного про цену на понятном для постсоветского пространства языке. Когда мне говорят "а у нас в соседнем магазине масло по 300 р за пол-литра", во мне вскипает негодование, потому что я знаю, сколько работает муж и мы его почти не видим. А потом успокаиваюсь, осознаю, что люди просто не понимают ценность и сколько в этот продукт вложено сил... И говорю: а стали бы вы пить коньяк за 300 рублей?
Не стали бы, даже лет 10 назад эта цена бы смущала. Почему -то понятно, что дешёвый алкоголь - это суррогат. А что дешевое масло тоже может нанести вред здоровью, не задумываются ..
Поэтому буду продолжать блог и пропаганду натурального фермерского масла. Заказать можно на сайте kalliopi.ru В Россию за рубли. В Европу за евро. У кого нет paypal, жмите отправить заказ без оплаты. Вопросы пишите на почту press3_35@inbox.ru
Мария Петрова
Ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал "Крит с оливковым маслом". Заглядывайте в душевный чатик в телеграм, там ближе. А самые дерзкие велком в нельзяграм